提起中国的名酒，大家第一时间想起的恐怕就是茅台、五粮液这种知名度很高的酒，再就是中国的十大名酒。中国十大名酒分别是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒这十大白酒品牌。这十大名酒是国家评定的质量最高的酒，权威性和含金量都是非常高的。那么，今天我们就说一说，除了这十大名酒之外的中国名酒。有一种曹操、杜甫、苏轼都曾为其作诗，有一种才几块钱一瓶。
中国十大名酒第一种是“刘伶醉”，刘伶本人堪称中国历史上的酒仙之一，刘伶醉酒的故事也广为流传。刘伶醉酿酒有限公司始创于公元年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，获奖很多，但是没有入选中国十大名酒还是有些遗憾的。
刘伶醉酒第二种是“泰山酒”，自秦始皇始，历代帝王大都要封禅泰山，以祈求国泰民安。据说封禅祭祀用的酒，都出自泰山的酒作坊。乾隆皇帝12次登祭泰山，饮的也是泰山酒，并把泰山酒钦定为宫廷御酒。泰山向为文人涉足之地，无酒会缺少文场的雅趣。据说孔老夫子有两个爱好，其中之一就是到泰山痛饮泰山酒，于微醺中登临岱顶。有酒仙、诗仙之称的李白也曾隐居泰山，饮的自然也是泰山酒了。所以，泰山酒不管是文化背景还是酿酒工艺都是非常出众的。没有入选中国十大名酒也是很遗憾的。
泰山酒第三种是“衡水老白干”，衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元年），知名天下于唐代，正式定名于明代，在明代，衡水酒有“隔墙三家醉，开坛十里香”的美誉，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产年基本上没有间断，这真是难能可贵的。并在年巴拿马万国博览会上荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”，这也让其在世界的舞台上得到认可。所以，没有入选中国十大名酒也是非常遗憾。
衡水老白干第四种是“水井坊”，水井坊酒是中国大曲浓香型白酒的典型代表，年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址，即水井坊。上起元末明初，历经明清，下至当今，呈前店后坊布局，延续五、六百年从未间断生产，是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例。年12月06日，原国家质检总局批准对水井坊酒实施原产地域产品保护。水井坊酒酒体晶莹剔透，窖香浓郁，醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。可以说水井坊酒的品质非常出众，没有入选中国十大名酒也可能因其遗址被发现的有点晚了。
水井坊第五种是“杜康”，杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有贡酒、仙酒之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴。魏武帝曹操曾写诗“何以解忧？惟有杜康”，诗圣杜甫曾写诗“杜康频劳劝，张梨不外求”，词人苏轼曾留下醉语“如今东坡宝，不立杜康祀”。其他名人名家为杜康酒做的诗也是数不胜数。但是，后来这种流芳千古的美酒竟然销声匿迹，连它的酿造方法也失传，真是让人遗憾不已，没有入选中国十大名酒也是很正常的事情了。
杜康酒最后一种是“北京二锅头”，北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的酒头和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒尾提出做其它处理。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。二锅头历史不算太长，但在中国的知名度和销量都是非常高的，最便宜的才几块钱一瓶，是一种老百姓喝的起的名酒，即使没有入选中国十大名酒，也无关紧要。
北京二锅头
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