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地方酒系列1徽酒市场深度分析

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茅台近五年的年化收益率为20%,低于徽酒代表古井贡酒的30%,徽酒市场值得认真看看。

一方水土养一方人、酿一方酒。

长江与淮河将安徽一分为三:淮河以北为皖北,淮河以南、长江以北为皖中,长江以南则为皖南。

地域不同,白酒市场也存在差异,皖北皖中地区靠近北方,喝酒更加豪爽,当地人更爱50度的高度数白酒;皖南靠近南方,40多度的低度浓香更受欢迎,酒量相对也小一些。

有人根据安徽各省市酒量大小做了个排名,基本是由北向南逐步递减。

喝酒多的地方一般产酒也多,容易出品牌。下面是安徽白酒的分布图,可以看出,越往北走,名牌酒越多。上市的四家徽酒中,市值最高的古井贡酒、口子窖和金种子酒都在皖北,迎驾贡酒则在皖中。

皖北六市地处黄淮平原上,这里水资源充足,是安徽重要的粮食生产区,为白酒酿造提供了充足的粮食资源:稻米、高粱、大豆等,皖北也是安徽白酒最主要的产区。

皖北白酒最聚集的地方在亳州、阜阳两市。曾经安徽省19款省级优质酒,亳州占了五款、阜阳占了三款,排在省内的第一、第二名。

历史名城亳州,诞生了千年名酒古井贡。据传古井贡酒始于建安元年(年),着多年的酒文化历史,由曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝,从此成为皇室贡品。

现在的古井贡酒未必和当时的历史有多大关联,其实这些都是讲个故事,消费品就是要通过一些宣传树立起品牌形象。

淮北的口子窖、阜阳的金种子酒、文王贡酒、沙河王酒等,在安徽当地也都排得上号。

皖中西部的大别山,孕育了迎驾贡酒与临水酒。迎驾贡酒的来源历史也十分悠久,西汉元封五年(前年),汉武帝南巡霍山,当地官民献酒迎驾,武帝饮后御封为贡酒,“迎驾贡酒”由此得名。皖东平原则坐拥老明光酒,以前老光明酒在安徽还挺有名气的,不过后来经营不行,现在只能偏安滁州一隅。

皖南是旅游圣地,黄山更是天下闻名,不过这里酿酒历史短,喝酒风气也比不上皖北皖中,没啥有名气的酒。

白酒行业一句话叫做“西不入川,东不入皖”,安徽白酒市场的内部竞争十分激烈,外地酒想要进去十分困难。

看一下徽酒的市场结构。

年,安徽白酒市场容量约为亿,从低端、大众、中端、高端四个价格带来看:

1)徽酒没有主攻低端价格带(元以下,35%的市场份额),牛栏山、老村长和玻汾等是主要品牌。

2)大众消费(元-元,40%的市场份额)。这是市场份额最大的一个价格带,也是竞争最激烈的,古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒都在激烈厮杀,外地酒企在这个价位很难进去。

3)次高端(-元,15%的市场份额)。这个价格带不仅有徽酒三杰,外地酒也多了起来,有剑南春、洋河梦6+、泸州老窖特曲等。

4)在高端价格带(元以上,10%的市场份额),安徽缺少本地的高端品牌,古井贡酒靠着年份酒能勉强一战,剩下的另外两家徽酒基本不见踪影,剩下的就是茅五泸这种有实力的高端品牌。

再来看看徽酒的价格变化历史。

从以来的历史演变来看,安徽省内白酒主流消费价格的演变过程可分为四个阶段:

1)年以前:此阶段徽酒主流价格带为40-80元。口子窖推出口子窖5年定价68元/瓶;古井贡酒还在乱搞,没有代表性产品;迎驾贡酒产品迎驾银星定价68元。

2)-年:该阶段主流价格带升级至80-元。口子窖5年提价,顺势推出口子窖6年;古井贡酒新管理层上任,推出年份原浆献礼版、年份原浆5年占据该价格带;迎驾贡酒则以迎驾金星、迎驾生态年份酒分别定价元、元占据该价格带。

3)-年:年徽酒品牌各显神通布局新品,将徽酒主流价格带推动至-元。其中,古井贡酒推出年份原浆8年;口子窖则以小池窖、口子窖10年对标布局;迎驾贡酒推出生态洞藏系列,洞6、洞9卡位这一价格带。

4)年-至今:这一时期徽酒价格带逐步攀升趋于-元。古井贡酒推出古20,卡位元价格带;口子窖20年位于这一价格带,并推出兼香型白酒卡位元价格带,迎驾贡酒则以洞16、洞20分别占据元和元价格带。

可以看出,徽酒的提价幅度和整个白酒行业的提价周期基本是同步的。

不过我个人感觉徽酒的名字简单粗暴,都喜欢用年份来对应价格,你出个某某5,我就要出个某某10年,他再搞个某某15年,未来是不是还有某某三十年呢,不过当地市场就吃这一套

具体徽酒企业的发展还挺有意思的,尤其是古井贡酒的翻身史,有兴趣可以点个


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