中国人对于酒的热爱，一直都流淌在血脉之中，从婴儿出生的满月酒，到嫁娶乔迁的庆祝酒，不开心地解愁酒，再到人死时的丧宴酒,不论什么时候，酒不可或缺，也因为如此才造就了我国丰富多彩的酒文化。
然而酒的香型是酒文化中的重要组成部分，受不同地域、酿造工艺的影响，形成了千姿百态的酒水风格。像清香、酱香、浓香、米香就属于四大主流香型，除了这四大香型，也有其他香型独树一帜，比如特香型、凤香型等等。
然而这些香型的代表品牌，都有着不凡的履历，巅峰时期，闻名遐迩，可惜却最终没有逃过“芳林新叶催陈叶，流水前波让后波”的命运，曾经自成一派，而如今却屡遭唾弃，鲜有人知。
①米酒之王，如今只能作调料
桂林三花酒是桂林三宝之一，也是米香型白酒的典型代表，其酿造历史悠久，以大米为原料搭配传统的酿造技术而成，酒液清澈，口感香甜，清新幽雅，很多广西人都把它当作“饮料”。
不过由于酿造工艺比较简单，价格也便宜，所以在市场上有很多的假冒伪劣产品，以至于现在喝的人少，拿来做调料的也多。
②弄巧成拙，错失发展黄金期
说起陕西白酒，西凤酒的大名谁人不知。由于香型和酒质别具一格，在第一届的全国评酒会上入选中国四大名酒行列，实力非凡。
随着西凤酒扬名天下，独特的凤香型口感让不少酒友趋之若鹜，再加上价格便宜，成为了光瓶口粮酒的代表，然而盛极必衰，广阔的发展前景让西凤酒忘却做酒初心，拿着名酒头衔为所欲为，为了扩大市场份额，不仅授权其他酒企生产贴牌酒，导致酒质参差不齐，口碑急剧下降，最终反而弄巧成拙。
在90年年代，白酒行业整体做了调整，迎来的发展的红利期，然而西凤酒也没有相应的对策，错失发展良机，如今西凤酒的名气甚至还比不上贴牌转正的西凤华山论剑。
③开局巅峰，一手好牌打得稀烂
董酒和茅台并称为“贵州双雄”曾经4次蝉联上榜“中国名酒”而且酿酒的配方还3次被列入“国家机密”，这样的荣誉，连如今的茅台的都没有，可以说自诞生就是巅峰，殊不知，拿来一手好牌，却打得稀巴烂。
董酒在制曲的过程中加入了多味中药材，还使用“大小曲发酵，双双借串香蒸馏”的工艺，这样的酿造方法是我国的唯一存在，所以形成了酒体香艳的“药香”气味。
辉煌时期，其年产量高达吨，不久之后受政策的影响，减少了配方中的野生动物原料，酒质也随之下降，而此时浓香型白酒冲出市场，为了挽救局势，董酒转向研发浓香，可是研发的浓香毫无特色，最终连自己独有的“董”香也丧失了。
董酒经历了酒质，经营，火灾的打击，最终彻底告别了40年的荣耀，如今高不成低不就，屡遭嫌弃。
④自作聪明，被困在当地无人知
四特酒产自江西樟树，也是特香型酒的代表，集“浓清酱三香”的优点于一体。曾经连续3次荣获“江西省名酒”称号，是江西白酒一哥。
辉煌时期，大街小巷的商店一直缺货，可以说是“一瓶难求”，当时招待客人，使用四特酒，不论面子还是里子都有。可惜的是四特酒为了扩展市场，就设置了多个生产点，因监察不到位，导致以次充好的情况发生，最终消费者不买账。
在激烈的市场竞争下，江西白酒崛起，外来酒入侵，四特酒宣传较少，最终市场被大量蚕食，只能在夹缝中生存。
独创香型，自成一派是多么难得可最终却落到了无人知的境地，说是倒霉也不过分。在时代的发展中，有机遇也有挑战，而机会永远只会留给有准备的人。
而这样的“倒霉酒”不止4款，还有四川文君酒，全兴大曲，江苏双沟酒，湖南武陵酒等都曾经风靡一时，引领时代发展，而今却因为酒质和宣传问题，黯然退场。
在企业发展的过程中，酒质和宣传相辅相成，却宣传无人知，缺酒质遭唾弃，像这款最近比较风靡的汉董大师酒，就是只有酒质无宣传，虽然在当地有口皆碑，走出当地却无人知。
这款酒由茅台老厂长李兴发的弟子曾传政把关酿造，他在酱酒行业深耕30多年，经验丰富，技术炉火纯青，经他把关的酒，酒质毋庸置疑。
他对酿酒特别严苛，只用颗粒饱满的小红粱和酱酒精髓赤水河水，加传统的工艺酿制1年才能出酒，再用15年老酒小批量勾调窖藏5年，，出厂就是老酒。
喝起来酱香韵味十足，酒体醇厚细腻，还可以清晰地感受到粮食的焦糊香和花果香在口中层层绽放，下咽平顺柔和，喝完后唇齿留香，让人久久难忘。
可惜的是，由于宣传不到位，以至于酒厂酿酒30年以来错失发展良机，时至今日，都很难走出本省。由此可见，宣传对品牌发展的影响有多么重要，毕竟想要保持一个品牌的长盛不衰是很难的。
就连茅台，也曾在7、80年代遭遇危机，还是紧跟潮流，靠着“坐飞机喝茅台”等宣传手段稳固了地位。
写在最后：顺应时代发展，做好酒质，才能有重铸辉煌的机会。
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