未来的白酒行业是“百花齐放”还是“几家独大”？
有行家分析，目前的白酒行业“马太效应”凸显，强者愈强，弱者愈弱。每年都有大批的中小型企业黯然退出竞技舞台，新的品牌想要冒头非常难。
以目前的境况去预测几家独大的可能性更强，但也有许多的“波动因子”，现在属于信息大爆炸的时代，也不乏有些酒厂走野路子“成功出道”的。
李渡的“场景式风暴”，让最贵光瓶酒打出名气，曾几度卖断货。
一夜楼起的江小白利用“扎心文案”，收割了年轻人市场。
还有一些酒企利用“基地市场打造”、“定制酒模式”等方式成功出圈。
当然这是一些成功的例子，也有一些较为倒霉的酒企，巅峰时期也曾做到了家喻户晓的程度，如今却是市场缩小、节节败退，受众群体是越来越小，像这三个酒企就是如此：
特殊“浓香”——鸭溪窖
鸭溪窖的历史，可以追溯至清末民初的“广兴祥”酒坊。
“鸭溪窖酒厂”真正的成立时间是在年，发展最快的时候是在上世纪80年代，贵州酒业进入快速发展时期，期间诞生了贵州八大名酒，鸭溪窖酒排名第三。
在这期间鸭溪窖一举冲出当地，在国内都有了不小的名气，但是在进入90年代之后，鸭溪窖名气就渐渐不行了。
山东的酒出了好几届的“央视标王”，鸭溪窖的白酒市场也被山东酒冲击得厉害，在90年代里还曾停产1年。
后被银基集团接手后的鸭溪窖，对工艺上做了调整，很多酒友反馈，没有90年代以前的酒风味好，浓郁度和饱和感都下降了好几个档次，曾经那种甜中带酸、浓中带酱，个性鲜明的特点都被弱化了。
现在市场上90年代以前的鸭溪窖，价格都被炒得特别贵。我一个玩酒的朋友曾说，虽然他存得不少，能卖不少的钱，但是也并不值得开心，因为这种酒喝一瓶少一瓶了！
传承的“老味道”——木台厚道酒
此酒的产地在贵州茅台镇，在当地较为火爆。能在美酒众多的贵州脱颖而出，肯定有两把刷子。
酒厂的位置和茅台厂离得较近，距离茅台厂的一车间，直线距离不足1.5公里。
还是茅台八仙之一的冯小宁亲自负责的这款酒，冯小宁师从茅台老厂长李兴发，她本人也在茅台厂近30余年，对酱酒的了解很深入。
因此这款酒的酿制工艺和原料也是颇为考究，工艺采用传统的大曲坤沙工艺，历时一年才能成酒，需要经过两次投料，九次蒸煮、八次发酵，最后才能成酒。
原料用贵州本地的红缨子高粱，皮厚、粒小，截面呈玻璃状，且是支链淀粉结构，能经得起多次蒸煮和发酵，酿酒的风味也更好。
因为酒质好受到当地酒友的广泛喜欢，但是酒企却没有趁此机会多做宣传，而是只专注于在酒质上下功夫，因而目前也只是在本地火爆。
酒虽好，却不被大多数酒友所知晓，也是颇为可惜。很多喝过的酒友都说其，酒香醇正、酒体饱满。
入口酱香、粮曲香、花果香的香气在口中徐徐绽放，中段口感微酸，生津感很不错，后段带有一丝的焦糊香，整体表现圆满，余味也悠长持久。
永远的“绿色”——秦池
很多酒友在提到上世纪90年代的时候，都说那四个以“标王”论酒的年代，鲁酒雄霸天下。
秦池酒的出名的时间是在年的11月8日，一夜之间名满天下，以万元摘得央视“标王”的桂冠。
也成为了白酒市场最为显赫的“新贵”，当年的收入达到了9.8亿元，和上一年相比增长了5到6倍。
在年以3亿多的价格，再次摘得“标王”称号，仅风光了一年，在年的时候就被爆出了用川酒勾兑的丑闻，秦池酒的信用轰然坍塌。
而后就有了川酒的崛起，曾经辉煌一时的秦池酒，渐渐走向落寞！
商场如战场，免不了的更新迭代，除了文章中的这3种酒，还有些甚至已经不复存在了，现在人只知汾酒竹叶青，想必不清楚曾经是有很多竹叶青酒的吧，可惜了！
对我们消费者来说还是希望能够“百花齐绽”，而非“几家独大”~
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