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辽宁又一名酒“陨落”,辉煌时家喻户晓,如今连当地人都嫌弃

辽宁人的酒量,不仅在东北地区非常出名,而且在全国也排的上号。

但纵观辽宁的白酒市场,出现的几乎都是外地品牌,比如五粮液、茅台,剑南春、二锅头之类的,却很少看见本地酒的身影。

那辽宁就没有好酒吗?

当然不是!

事实上,辽宁曾出产过一款酱香酒,口感很好,曾经一度做到了家喻户晓的程度,只不过后来因为各种原因渐渐没落了,只有一些老酒鬼才记得。

一座凤凰城,百年酱香酒——凤城老窖

凤城老窖酒厂距今有一百多年历史,前身是“东烧锅”,因取当地凤凰山的天然泉水为酿酒用水,故得其名。

其酿造工艺是麸曲酱香传统技艺,酒液清冽,酱香浓郁,酒体醇和,酒味醇厚,余香绵长,饮后不上头,故当时一出厂就深受本地人喜爱。

厚积薄发,火爆东三省,逐渐家喻户晓,被称为“北方小茅台”

在逐渐占领本地市场后,凤城老窖开始向外发展,并不断推出新产品以适应不同人群的饮酒需求。

在历经两代努力后,凤城老窖不仅在东三省站稳脚跟,并逐渐占领全国市场,可以说家喻户晓也不为过,当时待客桌上没有凤城老窖,人家可是要拔腿就走的。

不止如此,当时大量的中国白酒都在出口,凤城老窖也抓住了这个商机,凭借着上乘酒质远销日本、韩国、新加坡等国家,一时风光无两。

经营战略失误,凤城老窖市场急剧萎缩

凤城老窖和汾酒一样,一直走的是低价亲民的路线,靠着销量打败了众多竞争者。

但自年以后,人们收入提高,对白酒的需求不仅仅停留在能喝上,反而对其社交属性有了更高要求。

这时五粮液瞅准时机涨了价,将自己划为高档白酒,而凤城老窖和其它酒企一样,反应迟钝,一直降价,在中低端市场厮杀,结果错过涨价红利期,等再反应过来的时候,已经晚了,企业元气大伤,市场被抢占,只能从全国退回到本地市场。

假酒风波,让凤城老窖雪上加霜

当时“秦池酒”的勾兑风波不仅影响了山东酒企,全国的企业都受到了波及,凤城老窖也不例外,这让本身市场大受损伤的凤城老窖雪上加霜,一度经营不下去。

忽视宣传,知名度上不去,无法打开市场

跟不上形势,再加上传统“酒香不怕巷子深”的理念,凤城老窖一直对宣传不太重视,营销做得很少。

可喝酒的人在不断变化,没有持续的曝光度,就会逐渐被酒友忘记,凤城老窖在东三省积攒的名气就是这样被其他酒企抢占的。

如今,虽然酒质很好,但凤城老窖销售额已大不如前,现在喝酒的年轻人几乎都不认识这个品牌,看见都非常嫌弃,只有少数老酒友才记得,真是让人惋惜。

不过,凤城老窖的发展也给了现在酒企一个教训,那就是宣传和酒质一样重要,知名度上不去,酒质再好也没有人买。

事实上,白酒市场从不缺乏好酒,缺的是酒质好宣传又给力的酒企,而有很多酒企都像凤城老窖一样,困在宣传的局里出不去,就连盛产好酒的贵州也有很多,更别说其他省份了,比如说河南张弓、湖北白云边、江西四特等等,还有下面这2款酒,都是纯粮佳酿,却因宣传问题走不出当地。

君中元私藏酒

产自贵州仁怀的优质酱香酒,%纯粮酒。

酿造人曾传政师承李兴发(酱酒之父),醉心酱酒酿造多年,造诣颇深。

老一辈酿酒人在原料选择上非常用心,用的是川贵独有的有机红粮,单宁含量高,皮厚不易破,再加上高温小麦作曲,配以赤水河的水,历经一年轮回,两次投料、九次蒸煮,八次发酵、七次勾调,六年的储存,酿出来的酒那叫一个“绝”!

开瓶喷香,酱香浓郁且突出,酒液清澈微黄,酒线如丝,悬而不断,轻嘬一口,酒体的醇厚丰满瞬间唤醒味蕾,酒液成团入喉,顺滑柔和似丝绸,余味悠长,喝完浑身舒畅,忍不住再饮几杯!

遗憾的是,酒厂的人宣传不到位,所以知道的人不多,只有本地人在喝,可惜了!

玉林泉酒

产自云南玉溪,彝族特产,纯粮酿造。

这款酒的发展颇为曲折,曾因酒质在当地颇有盛誉,但后来经营者不知为何将其卖给了泰国的酒企,从此名气下滑,一日不如一日,营业额也大不如前。

不过,有一说一,玉林泉的酒质还是很不错的,纯粮酒,发酵工艺用的是云南传统的小罐小曲发酵,酒体绵甜净爽,入口柔和,余香悠长,喝完一点也不上头。

现在的玉林泉在当地市场还可以,不过外地人知道的很少,有空可以试试!

写在最后:你还知道那些好白酒,在评论区分享出来吧,别让它被埋没了!

谷城大熊

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