中国的白酒知识历史悠久，博大精深，香型也是分类众多。在深入学习讲白酒知识之前，先进行一下扫盲工作，跟大家说一下白酒常见的香型有哪些和它们各自的代表作。
年评选出的中国十七大名酒浓香型
浓香型，也是产品最多的香型，八大名酒中浓香型占据了半壁江山，现行国标GB/T.1
代表作：五粮液泸州老窖剑南春洋河古井贡酒
清香型
清香型，也是开国大典用酒的香型，中国高度蒸馏酒的鼻祖，现行国标GB/T.2
代表作：山西汾酒湖北黄鹤楼河南宝丰北京红星二锅头
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米香型，最早被单独列出的香型之一，以大米为主要原料，半液态发酵，酿造工艺独特，现行国标GB/T.3
代表作：桂林三花
酱香型
酱香型，中国最会讲故事的白酒香型，堪称白酒界的故事大王，在三大香型中，讲故事最多。现行国标GB/T
代表作品：贵州茅台四川郎酒和若干个勇争第三的小弟们
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凤香型，历史最悠久的白酒之一，唐朝宫廷御酒之一，中国四大名酒之一，所有东西都是之一，从不拿第一。现行国标GB/T
代表作：陕西西凤酒
西凤酒凤香型绿瓶裸瓶55度京东自营品质保障京东月销量1.1万旗舰店￥购买已下架浓酱兼香型
兼香型，在明确该香型之前，大部分多香型白酒都属于兼香型，现在明确为浓酱兼香型，蕴含了浓香和酱香两种风味，现行国标GB/T
代表作：湖北白云边、湖南白沙液、黑龙江玉泉
馥郁香型
馥郁香型，先浓再清酱收尾，一口三香真酒鬼，说的就是馥郁香型的白酒，短短的一口酒中富含了浓、清、酱三种风味，能够在一口酒的瞬间品出这三种味道，也只有真正的酒鬼才能做到。现行国标GB/T
代表作：湖南酒鬼酒
芝麻香型
芝麻香型，虽然酒体成分中没有任何芝麻成分，但却能孕育出芝麻香气，因此得名芝麻香型白酒，相对小众。执行国标GB/T
代表作：山东一品景芝
老白干香型
老白干香型，历史悠久为‘老’，酒色清澈为‘白’，水少酒烈为‘干’，因此而得名‘老白干’。最正宗的老白干通常度数都在60度以上。现行国标GB/T
代表作：衡水老白干
董香型
董香型，又称药香型，顾名思义酒中带有丝丝药香。八大名酒之一，大小曲工艺混酿，并且加百草入曲，工艺十分复杂，也被国家列为保密配方，禁止公布。执行国标DB52/T（其实是地理标）
代表作：贵州董酒
特香型
特香型，和其它香型不同，特香型白酒通常以大米为主要原料，酒曲则多用面粉、麦麸，因此香型独特且浓郁。执行国标GB/T
代表作：江西四特酒
豉香型
豉香型，小众白酒香型，受众主要集中在广东及临省，和芝麻香型一样，虽然酒喝起来有豆豉香味但原材料中并没有任何豆豉成分，现行国标GB/T
代表作：佛山石湾玉冰烧
勾兑型
勾兑型，分别为固液法和液态法白酒，也就是我们常说的勾兑酒，碰上这两种白酒，不用思考，直接绕道就行了。现行国标GB/T和GB/T
代表作：泸州老窖二曲白牛二
其它小众香型
除了以上常见的白酒香型，后来地方上又逐步推出了龙香型、辽香型等几个小众香型，但因为没有太大市场影响，大家不用太
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