要说中国人吃饭得有什么,我想除了蒜就是酒水了,甚至有的人一天三顿饭即使没有下酒菜都来上那么几口,可以说是现在生活中不可或缺的东西了。在西周的时候酒文化就开始了,大多喝的是白酒,可以说自古我们中国人就对白酒情有独钟。
不懂酒的人是不会品出来白酒其中的滋味的,说白酒味道差不多这是很多人的认知误区,饮料还分橙子味和草莓味呢,我们白酒喝起来当然也是不一样的口感呀。
现在很多地方都有了一种自己的具有家乡特色的白酒文化,白酒的品类众多,各个地方酒都想要争个高低,那么到底哪些白酒值得我们去品尝一下呢?这个也是酒友圈经常讨论的一个话题,经常有些人为这个争个脸红脖子粗。那么经过网络评选,这三个地方的白酒得到了广大网友的认可,看看你的家乡上榜了没?
山西汾酒
汾酒的酿酒历史那是相当的久远了,在南北朝时期还是宫廷御酒,其品质不俗。
这几年山西汾酒也是好评如潮,享誉国内外,几乎每次网络评选它都在榜上。要问清香型白酒代表作最推荐哪个,那当属“山西汾酒”了,特别是黄盖玻更是很多老酒友的“口粮酒”,就是靠着其清香的味道和入口后绵绵的质感并且饭后还有余香而出名的。
它的酿造工艺是非常精湛的,在酿造时还要根据当时的节气、季度,室温等多方面因素进行相应的调整,并且它在缸内发酵的时候不会直接接触到泥土,这样它就不会被泥土污浊。它的原料当然也是高粱,还辅用大麦、豌豆制作成发酵剂。
品饮感受
山西汾酒,黄盖玻汾其酒液是透明的,味道非常的清香,到嘴里就感觉绵甜,耐人回味,喝下去也不会辣嗓子,细品还有豌豆的清香,不愧是传承千年的名酒。
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宋河粮液早在隋唐时期就已经很有名气了,堪称是历史非常的悠久的一款酒。它产自于古宋河,用好水它酿出来的酒肯定是差不了。它用的是地下的水资源,富含着许多的矿物质,口感甘甜。这次它也是冲进了网友们评选的前面了,看来也是受到各位酒友们深深的喜爱啊。
它的酿造工艺随着时间的推移也是越来越成熟。它的原材料也是值得一提的,用的是优质的高粱、小麦,历经了上千年的技术积累和改进使得传统的酿制工艺和现代的科技融合在一起酿制出了这款窖香浓郁的酒。
品饮感受
宋河粮液,窖香非常的浓郁,质地好像棉花一样柔软,香味在唇齿之间游荡,游离在呼气吐气之中。
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中国四川五粮液,绝对是浓香型白酒的领袖,无论名气还是酒质都是响当当的了。作为有着多年历史的中国名酒,四川人民表示它必须榜上有名!
五粮液古老的历史为它戴上了神秘的面纱,接下来让我们一步步揭晓。从它的原料说起,当然有最基础的高粱了,除了高粱以外还有小麦、玉米、大米和糯米,五种谷物原材料进行酿制,据说是世界上最早采用五种粮食酿造的酒。再来说说它的酿造工艺,采用的是活态酿造的工艺,这种工艺非常的复杂,随着科技的发展已经渐渐被取代,这种工艺竟然是国家级非物质文化遗产呢,不由得会产生由衷的敬意。
品饮感受
五粮液是烈性酒,很多老酒友都喜欢普五第八代浓香型白酒的好滋味,入口就能感觉到刺激你的味蕾,在口腔中慢慢炸裂。总体味道比较浓郁,但是又很甘美,是值得推荐的琼浆玉液了。
¥10五粮液普五第八代52度ml单瓶装浓香型白酒京东月销量1万好评率98%京东配送旗舰店¥购买还有一款酒也是非常受大众喜爱的,那就是“王绍彬酒”。虽然这次它没在榜上,但是网友的呼声也是蛮高的,希望下次在榜上能够看到它。
为什么?那是因为这款酒相比其他如今市面上很火的酒水酒质丝毫不差,并且从酒水溯源来看,此酒的名气可以盖过许多酒水的风头。
此酒“王绍彬”酒名其实也是茅台酒厂第一任厂长的名字,这位前辈最早在白酒界提出了“以酒养糟”的酿酒前沿技术,并直接给当时的茅台镇所有酒企为酒水酿制问题而深刻的上了一课,直接为当时茅台镇所有酒企的酒质提高了一个档次,倒也难怪此酒能被当地人美称老先生为“茅台铺路人”。
并且如今老前辈虽然已不在,但其后辈们倒也特别珍重尊崇其酿酒技术,为了延续老先生多年来的心血,就把王绍彬老先生,年轻时便好好保存的精美老酒拿出,作为一款调味酒,搭配古法深藏5年的难得老酒配对,方才得到了如今口碑爆棚,名气和口感都是顶流水准的“王绍彬酒”。
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好了,今天的白酒分享就到这里结束了,这次网络评选你的家乡上榜了吗?国内好喝的白酒数不胜数,你最得意哪一款呢?欢迎大家在下方积极留言哦。