这些“已停产”的白酒,喝过3种以上的,都是资深老酒友
那些曾名噪一时的白酒,现因种种原因逐渐消逝,在不断变化的白酒市场中,一些酒虽然已经退出了历史舞台,但它独特的味道和时代记忆却依然留在不少酒友的心中。
今天就跟大家说说这些已停产的白酒,喝过3种以上的,厉害了,都是资深老酒友。
虎骨酒
虎骨酒的制作历史已有两千年之久。在唐朝,孙思邈的《备急千金要方》中就记载过这款酒具有很高的药用价值,当时还被誉为了“天下第一奇酒”。
后来,北京同仁堂药酒厂又在原配方中融合了多种药料进行了改良,开始批量流传到市面上来,70、80年代虎骨酒可以说是火边全京城。
93年,中国加入联合国保护野生动物公约后,严禁将虎骨进行贸易,同时也取消了虎骨药用标准。
自此,虎骨酒便在全国范围内停产了。
梅鹿液
在85年-95年间深受当地人民的喜爱,因其有着入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久特点,还被冠有“广东茅台”的美称。
可惜后来因经营不善导致假酒频生,最终走向破产倒闭。
华灯牌北京特曲酒
作为“北京四大名酒”之一的北京特曲,在当时的北京城内无论婚丧嫁娶还是聚会宴席,都是必不可少的一款常用酒,且一度作为北京特产被人们当成送礼的佳品。
但是由于后来没能顺应时代发展的潮流,落后的包装加上不善宣传,这款酒便慢慢走向了没落,如今在市面上很少能看见他的身影了。
莲花白酒
选用优质杭白菊、人参、杞子、沉香等20多种名贵中草药为原料酿造,属于高级滋补型白酒,至今在北京仍享有“四大名产”之一的美誉。
早在汉高祖时期,就将此酒定位御用酒,直到清朝也是作为专供皇家享用的养生酒。
后来因为原料稀缺,加上酒厂又几经转手,味道大不如从前,口碑直线下降,很多酒友也不愿再喝了。
六曲香酒
出自山西祁县,年被命名为山西名酒,曾经连续获得三届国家优质酒称号。
“六曲飘香”指的正式这款酒,以高粱为原料,引进优良的六种霉菌制造麸曲,采用一清到底工艺酿制,酒体清亮透明,酒香清雅纯正,余香不绝。
可惜在90年代酒厂走入了下坡路,01年被北京红星收购,从此再未见过六曲香。
凉亭牌鸭溪窖酒
鸭溪窖作为“贵州四窖”之一,酿造出的酒独具风格。“浓头酱尾”说的正是这款酒,因其窖香浓郁、甜而不腻、香而不爆的特点,被业内称为“鸭溪香”,更有“酒中美人”美誉。
上世纪70年代末,以几乎“0差评”的口碑称霸整个贵州圈。不过后来鸭溪窖被收购,酒质大不如从前,名气也渐渐降了下来,现如今也很少听到有人提起这个牌子。
这些停产、逐渐走向没落的白酒,都存在着一定的原因,有的是偷工减料降低生产标准,有的是经营不善惨遭破产。其实对于酒友者来说,能喝到好喝、实惠的酒才是硬道理。
在如今白酒市场百家齐放的盛况下,也有不少的新锐品牌脱颖而出。其中不乏一些专心做品质酒的品牌,虽然名气不大,但口感酒质都不输大牌,与其一直沉浸在感叹和惋惜中,不妨放眼市场看看这些新生代白酒的力量:
君中元私藏酒
出自贵州怀仁,酱酒的核心产区,酒厂距离茅台厂不过百米。
酿造人曾传政师从茅台原副厂长李兴发,“以酒入心”的酱酒酿造理念始终贯穿在这款酒中。
采用传统坤沙工艺酿造,1年制作6年陈放,使酒体更加协调,层次更加丰富。同时经过长时间的陈放,酒里的有害物质减少,酒体刺激性降低,适口性更佳。
原料选用的是颗粒饱满、高单宁含量的红缨子糯高粱,这种高粱酿则是酱香酒的灵魂,所谓好粮出好酒,就这个道理。
开瓶瞬间就能闻到阵阵酒香,缓缓飘入鼻腔之中,优雅、芬芳,令人身心舒适。
酒液纯净明亮,酒线如丝般顺滑,倒入杯中后渐起如小米粒般浓密的酒花。
品上一口,醇厚且细腻,浓郁但不猛烈,略带一丝丝微酸,一线入喉,浑身通透、畅快,酒香徘徊在唇齿之间,回味悠长,让人忍不住想再来上几口。
一代代老白酒的没落就会伴随着一代代新白酒的崛起,酒友的初心不过是喝到真材实料的好白酒罢了。评论区里说说你都喝过哪些已经停产了的白酒吧~
君中元私藏酱酒君6曾传政岳正大师臻制纯粮食酿造酱香型白酒单瓶装ml京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店¥购买