白酒自诞生以来就很受人们的追捧,在之前白酒的品牌比较单一,但是在上个世纪90年代,白酒行业飞速发展,很多白酒品牌纷纷涌入市场,现在白酒的品牌就连有几十年酒龄的酒友都说不出来到底有多种。
虽然白酒的品牌还有香型众多,但近年来,很多酒友都发现,白酒已经喝不起了,不仅价格越来越贵,还口感也不好,很多时候都是花钱买罪受,喝完不仅上头还身体也不舒服。
现在很多酒,都不再以提高酒质为宗旨,而是在包装宣传上大把砸钱,不仅品牌溢价严重,甚至有些酒企还以次充好,欺骗消费者。
难道现在真的没好酒了吗?
当然不是。
只不过很多纯粮好酒将成本花在了酒质提升上,比如下面这4款酒,因为没有足够资金来做宣传,所以知名度不高,可以用“失败”来形容,甚至还因为廉价而被认为是差酒,实在可惜!
①广东——玉冰烧
玉冰烧名字听起来冰清玉洁,特别的小清新,但却是一款由肥猪肉酿成的酒,属于相对小众的豆豉香型白酒。
将米酒酿成后,再在一定的比例的酒中加入肥猪肉浸泡,在大缸中陈藏一段时间,最后精心勾调,就可以装瓶上市。你以为肥猪肉用完就可以扔了吗?其实一块肥猪肉可以用好多年,这样的工艺至今一直在使用。
酒液虽然经过肥猪肉浸泡,但是酒体一点都不油腻,反而很冰清玉洁,喝一口滋味特别醇和,细腻绵甜,下咽柔顺,一点不刺激,喝完很舒服。
②贵州——汉董大师酒
这是一款地道的优级酱香酒,其酒厂位于茅台镇核心产区,酒厂至今已建立了30年,一直以来都以让酒友喝得起好酱酒为宗旨。
汉董大师酒由师承李兴发的曾传政亲自勾调,技艺精湛,整个过程由他亲自把关,从选料到成酒,都一一指导,精选颗粒完整的糯性小红梁,加上传统的坤沙工艺酿造,不论品质还是口感都不差,在当地很受欢迎。整个酿造过程经历1年才成酒,赋予了它上乘酒质,其后又5年陈放,让酒香更饱满突出。
酒液逆光微黄透亮,酒花均匀饱满,煞是好看,抿一口,醇厚圆润,落口带有一丝酸涩感,生津感强,入喉,顺畅爽净,回甘明显,余味悠长,让人想多来几杯!
③山西——竹叶青
竹叶青产自汾酒旗下,是山西酒的又一代表。它最大的亮点在于将清新自然的竹叶香味和汾酒结合,再加上药材的浸泡,口感独特,酒香怡人,入口绵甜带着竹叶的微苦,没有什么刺激感,回味无穷。
深受老一辈酒友的喜欢,巅峰时期曾一度出现,大街小巷的商店竹叶青都卖断货了的情况。
虽然,竹叶青价格低廉,但由于利润低,宣传跟不上,知名度已经不如当年了,现在只有老酒友还记得它,年轻人已经不怎么喝了,可惜了!
④四川——文君酒
文君酒产自四川,被酒友们称作“无冕之王”,这款酒不仅联结一段千古佳话,更因两人本身就有酿酒、卖酒的故事,赋予了文君酒商标特别的意义。
文君酒是四川名酒,曾历届蝉联,在辉煌时期一度远销海外,是典型的的川派浓香风格白酒,其档次可以和剑南春齐平,其酒体清亮透明,窖香突出,曲香浓郁,喝起来绵甜甘润,醇香舒适,香味层次感丰富,融合传统白酒的五香于一体,芬芳怡人,自然谐调!
笔者记:你还知道哪些好喝不贵的纯粮好酒,不妨在评论区告诉我们吧!