贵州省十大特产
（一）贵州茅台酒
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有国酒之称，是中国最高端白酒之一。年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。
（二）威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
（三）凤冈富锌富硒茶
凤冈富锌富硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。年01月24日，原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。
（四）都匀毛尖茶
都匀毛尖，中国十大名茶之一。年，由毛泽东亲笔命名，又名白毛尖、细毛尖、鱼钩茶、雀舌茶，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
（五）石阡苔茶
石阡苔茶是茶树品种和产品名的总称。石阡苔茶品种是起源于石阡境内的，国内屈指可数的地方良种，母树属古茶树系列。因其苔粗、芽状、节间长、苔状明显、夏秋季随气温的升高芽叶呈紫红色，俗称苔子茶或苔紫茶。属灌木型、中小叶类、中生种。具有长势旺，抗逆性强，产量高，适应性广，红、绿兼制，品质皆优的特点。石阡苔茶产品标准包含条形工夫红茶和绿茶两个类型的系列产品，均具有香高、味醇、耐冲泡、地域特征明显和富含钾、锰、锌、硒、铷等人体有益元素及高水浸出物（45%左右）的特点。绿茶；色泽绿润，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，栗香持久；红茶：外形紧结成条有金毫，色泽乌润，香气甜香带花果香；汤色琥珀明亮，滋味浓醇甘甜，八泡有余香，堪称红茶中的极品。
（六）梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰--梵净山而得名。产品原料采自梵净山-米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久，栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。年获准地理标志产品保护。
（七）绥阳金银花茶
绥阳金银花，贵州省绥阳县特产，中国国家地理标志产品。绥阳金银花质稍硬，味淡、微苦。花蕾长瘦，呈棒状，色泽佳、质地纯、无杂质，富含丰富的绿原酸，绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，保护组织免受氧化作用的损害的作用，是保健养生的上佳之品。年12月10日，原国家质检总局批准对绥阳金银花实施地理标志产品保护。
（八）余庆苦丁茶
余庆叶苦丁茶，贵州省余庆县特产，中国国家地理标志产品。余庆苦丁茶采制技术考究，每年立春时节开采，以早为贵，只采完整成朵的芽尖，精心制作，产品细紧，色泽绿润，香气清纯，汤色绿亮，滋味鲜爽甘甜，叶底翠绿鲜活，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特征。年08月25日，原国家质检总局批准对余庆苦丁茶实施地理标志产品保护。
（九）沿河沙子空心李
沙子空心李从年起就在沿河自治县沙子街道沙坝村一带开始栽种，因李子成熟后果核与果肉分离，又因李子主产于沿河沙子街道而得名。先后被认定为国家地理标志保护产品、无公害农产品、全国果菜百强地标品牌、中国优质李等。沙子空心李果实呈扁圆形，一般在7月下旬成熟，成熟的空心李外表披上银灰色的白腊质保护层，平均果重约35克，单果最大重量约50克。果肉脆嫩，清香浓甜，具有“清热解毒，健脾开胃，养颜益寿”之功效。年07月12日，原国家质检总局批准对“沙子空心李”实施地理标志产品保护。
（十）赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡，贵州省赤水市特产，全国农产品地理标志。赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽，为肉蛋兼用型，是饲养的主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多。赤水乌骨鸡肉质鲜嫩，富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。常食用乌骨鸡及其产品具有增加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免疫力、抗衰老等多种医疗和保健作用。年03月08日，中华人民共和国农业部批准对“赤水乌骨鸡”实施农产品地理标志登记保护。
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