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周青湄窖酒原名湄江窖酒，产自贵州省遵义市湄潭县酒厂。湄潭县，在贵州省的地理版图上，属于黔北地区，隶属遵义市的范围。
湄窖，因为取用湄江的水来酿酒因而得名，以遵义地区优质地产的糯高粱为原料，再用小麦制成的中温大曲作为糖化发酵剂，采用人工培养老窖，低温入池发酵，混蒸混烧，续糟发酵，蒸馏得酒等工序后，再按质陈贮，精心勾调而成。其酒液清澈透亮、浓郁香醇、回味甘爽、醇厚悠长。
年，国营湄潭酒厂成立。
年以后湄窖多次被评为遵义名酒。
湄窖先后被评为省优，部优、国优产品，
八十年代开始，湄窖酒逐步走向辉煌，
并在年到达巅峰，先获轻工业部出口优秀产品金奖，
89年又在中国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。
曾有诗云：
酒是陈的香，更多老酒在邢香。这里藏着可以品的历史。
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