中国白酒文化几千年,不可谓不历史悠久。历经朝代更迭,白酒文化一直被传承接递,延续至今。现如今宝宝满月,生日聚会,高考谢师等无酒不欢,无酒不成席,可见国人对白酒的热爱。很多人对红酒相当追捧,岂知在我国,白酒才是我们华夏社交灵魂之所在。
在这片地域广袤物产丰富的土地上,各个地方的白酒文化大相径庭,但有一个不可忽略的共同点是:席间设有白酒代表着主人的热情与好客,一定要让来往宾客不仅吃好且要喝好。在这一思想主导下,因此衍生了很多地方名酒与酿酒技艺。这些优质名酒在逢年过节作为收藏级的伴手礼也是得心应手,既不怠慢了情谊,又兼顾满足了爱酒之人口腹之欲与维系感情纽带的桥梁。
1、剑南春剑南春是中国传统名酒,产于四川绵竹,唐代时人们以“春”命名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。从其名字考究来说,剑南春的酿酒工艺已流传至今上千年历史了,也是正史记载的“大唐御酒”,其酿造技艺也被列入“国家非物质文化遗产”。
剑南春的酿酒水源取自城西的中国名泉----玉妃泉。其泉水低钠无杂质,富含硅,锶等有益人体的微量元素与矿物质,为剑南春独特的酒香风味打下良好基础。而酿酒粮食采用高粱,大米,糯米,小麦,玉米等五种粮食,用天然酒曲自然发酵酿造而成。多种粮食发酵交织融合,辅以优质泉水加持,让剑南春这一流传千年的历史名酒风味别具一格。
剑南春水晶剑38度单瓶装白酒ml口感浓香型京东月销量好评率99%京东配送官方店旗舰店¥购买2、汾酒
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。杏花村汾酒,也称“老白汾酒”,因产于山西省汾阳市杏花村,故得名。杏花村是中国著名的酒都,其酒以清澈干净,清香纯正,绵甜味长称著于世。
酿酒原料除了其它酿酒常用到的高粱和大麦以外,还加入了豌豆作为酿酒原料,让这个产自山西的名酒形成了自己的酒香特色,多年连续被评为“八大名酒”和“十八大名酒”。汾酒是清香型白酒的代表,堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。
¥汾酒白酒青花20清香型53度ml*6瓶整箱装京东月销量1万好评率98%京东配送官方店旗舰店¥购买3、五粮液
五粮液,是四川省宜宾市特产。五粮液运用多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
五粮液股份公司出品五粮精酿礼鉴珍品52度浓香型白酒整箱装ml*6瓶京东月销量¥购买4、水井坊
水井坊,作为中国白酒第一坊,历史上最古老的白酒作坊之一,其史学价值堪与秦始皇兵马俑相娉美,被载入世界吉尼斯之最——“世界上最古老的酿酒作坊“。水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊,而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头。
四川有着得天独厚的气候优势,非常适合酿酒微生物的繁育,对白酒的生产发展十分有利。水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质,为白酒专家们推崇备至,受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形,更在神。
水井坊臻酿八號52度ml*6瓶整箱装京东月销量0好评率99%京东配送旗舰店¥购买中国酒文化历经数千载而不衰,不同时代、不同阶层的饮酒方式亦显多样多彩。历朝历代以酒抒怀的诗词歌赋更是难以数计。“酒里乾坤大,壶中日月长”、“一川风月留酣饮,万里山河尽浩歌”,伴随着这些脍炙人口的诗歌与之源于流长的是中华民族一枝独秀的白酒文化与精妙的酿造技艺。