白酒的更迭速度非常快,有的酒在白酒历史上留下了浓厚的一笔,有的却连被熟知都没有做到。回想一下曾经万家共饮的一些酒你还知道哪些呢?
江苏就有这样一款酒,在上世纪九十年代的时候在消费者的心中占据着非常重要的地位,这款酒就是江苏的“夕阳名酒”分金亭。
当年分金亭不仅被报社公开站台好评,更是多次成销量王。多么辉煌的时刻,如今江浙沪地区再无其名。
地方酒走向全国
分金亭的问世太过普通,是江苏泗洪这个地方产的地方酒。刚开始的时候更是没有钱去做宣传,唯一有的就是好品质。
入口有淡淡的清香,中段浓香感突出,喝起来更是甘甜可口。这样独特的口感被酒友称为“串香”,凭借自身的酒质走向了全国,开启了销量王的时代。
低端定位,达到销量天花板
不少酒友选择其不仅仅是品质,还有亲民的价格。分金亭深知自身的劣势,它没有强大的背景,也没有背靠资本,更是没有深厚的历史底蕴,唯有酒质和价格拿得出手。凭借走低端路线,分金亭迅速圈粉,巅峰时期出现供不应求的现象,以至于不得不扩厂销售。
在最为巅峰的时期,产量高达10万吨,这么庞大的数字对于地方酒来说是非常惊人的。而且人民日报更是对其大肆报道称分金亭是“酒友们心中的金牌”,连续三年称为全国白酒的销冠,更是成了苏酒的代表。
思想落伍,沦为差生行列
当白酒市场被“品牌”和“包装”这两个词占有的时候,当众多酒企凭借品牌效应崛起的时候,分金亭还以为只坚持自我品质和固有产品就行,仍然固步自封的只做低端的光瓶酒。如此一来,分金亭没有多样化的产品,只靠低端是无法继续融入市场的。短短几年的时间,消费者随着生活水平提高更加注重品牌,那分金亭的没落成了必然。
如今分金亭只能火在老一辈的江苏人心目中了,如今的年轻人几乎没人知道,江浙地区更是没有他的名字了,一代名酒就此陨落。因此,在白酒市场竞争中除了本身的酒质以外,还要学会审时度势,才能有好的发展。
既然分金亭已成追忆,那不如抓住目前的市场潮流,选择大众喜爱的亲民酒吧!
1.国康
这是在酱酒热潮中应运而生的一款酱香型白酒,用粮选料都非常严格,需对原料进行掐头去尾的筛选,工艺上坚守大曲坤沙酿造技术,如此保证了基酒的品质。
酿造人范应华在茅台镇也是小有名气的存在,他坚持将基酒进行封藏再盘钩,如此出来的酒水陈香味十足。范老师本该退休的年纪坚守在酿酒一线紧盯酿酒工序,确保酒体的质量。
如此成酒品质怎会差呢?入口酱香味道尤为突出,但加上粮食的淡雅香不腻不燥,下咽能感受到老酒特有的苦感,喝完更是满口留香余味不绝。
2.丹凤高粱酒
虽然没有华丽的包装,只是简陋的玻璃瓶装,但也是用四种粮食酿造而成的纯粮食酒。是当地炙手可热的一款名酒。
价格实惠,是当地人的口粮酒,开瓶有淡雅的清香,入口非常细腻,落口爽净。除此之外,当地人喜欢在做菜的时候加上一些,让菜更有香气。
3.宝丰优质30
作为一大清香酒,没有汾酒的名气,但有着百年的历史底蕴,曾经入选国家级名酒。
蓝色的蒂芙尼蓝非常有大牌的即时感,口感上清爽而顺口,酒体丰厚不寡淡,虽然宝丰酒举步维艰,但在品质上不偷奸耍,也是非常难得的。
你喝过分金亭酒吗?