播窖-红色圣地酱酒酿造的基本工艺特点为∶从重阳下沙（第1次投料）到次年八月份丢糟，历经春夏秋冬，在此期间经过2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，是中国白酒最为复杂的酿酒工艺。即""酿造工艺。1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
播窖-红色圣地取酒后还要进行5年的窖藏，然后包装出厂。
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