在白酒圈内有这样一个说法“酒量向河南山东看齐，白酒档次向江苏安徽看齐”这句话大概的意思是：全国上下喝白酒得看河南山东，而喝白酒，安徽以及江苏人比较讲究档次，尤其是白酒产销大省份安徽。
早些年里，有相关的网站调查人员，取样28万人调查发现，山东人的酒量是最大的，其河南，江苏跟随其后，而安徽的酒量在排行第8名。可靠数据显示，安徽人每天喝的白酒当中
纯酒精含量多达33.7ml，换句话说，相当于1两半的50度白酒，可见得安徽人对于喝酒非常的讲究。
不少的网友都调侃称：在皖北喝酒都是扶着墙走，如果没看到你扶着墙走，那么说明你喝得还不够多。当然，在这些年当中，少喝酒、喝好酒成为很多人的座右铭，在如今的时代当中，
好的白酒风气不断在各省蔓延，各个省份喝酒不再追求数量，而是更加看中白酒的品质。
而山东则是流行什么白酒喝什么，但对于安徽人来说则不一样，安徽人的酒量也算是在全国有名，大数据显示安徽人在日常还是在重大的婚宴上，甚至是中国传统节日春节上，安徽人大部分都会着重选择价位在-之间，不得不说安徽人喝酒选酒就是讲究。
即使是在城镇偏远的农村，安徽人在选择白酒的时候都会在-之间进行选择，而大部分在-价位之间很多安徽人都会选择（口子窖），似乎安徽人更加青睐于口子窖和古井贡酒。
（古井贡酒）作为安徽省内的老大哥，能够得到安徽人大部分市场是很正常的，有“酒中牡丹”同时也是我们国家“八大名酒之一”在早年之前凭借着“原份年浆，古井贡酒”这句著名的代词，在电视广告当中不断进行宣传，在之后的古井贡酒在本地还是在全国的白酒市场上都有着不少的粉丝，而且入口醇正，主要还不喉，在醇绵柔甜的顺畅之中提现出一丝的幽香。
而安徽在婚宴或者在一些重大的节日上还会对（口子窖）独有青睐，我们不难看出安徽对于本地的白酒还是有很大的忠诚度。
（口子窖）：在兼香型系列当中，也是算是鼎鼎大名，在这些年当中不断和兼香型鼻祖（白云边）抢占中国的市场除了白云边，安徽的口子窖恐怕是在榜单上无酒能敌。
同时也是作为安徽名酒代表之一，在酒香当中没有任何的杂味，细闻能闻到淡淡的窖香，还交杂着糟香和粮食香味的复合芳香。
但口子窖在安徽的确有很强大的品牌，但是在全国区域内还是略微逊色于白云边，而口子窖也是安徽省内唯一一款国家级别白酒，深受着品牌文化的影响，所以大部分的安徽人在婚宴这样的场合上，首选口子窖和古井贡，是他们最好的选择。
不仅仅是因为地区文化的影响，更多的是（口子窖）以及（古井贡酒）借着酒水质量是获得本地人的信赖。
古井贡酒和口子窖都是安徽省内耳熟能详的白酒四朵金花之一，在皖区内有着不少的拥护者，我们以古井贡为例子，作为徽酒的龙头大哥，其市场占有率多达28%，在全国白酒利润榜单上也是占据前十名的强劲选手。
与此同时，安徽白酒的“老二”口子窖在白酒市场的占有率达到14%，当然，安徽白酒市场高端品牌同样也是被茅台、五粮液、国窖等高档次的名酒占据，但是在中低端市场上古井贡酒和口子窖占据绝对的优势。
不过随着安徽白酒市场的不断开阔，很多省外的白酒不断抢入，而且很多一些低价甚至是白酒阶梯上都受到很多安徽人的喜好，在性价比当中，他们更加注重于选择：金种子、宣酒、高炉家以及最近在市场非常火热的新晋黑马——（缘得仿台酒），对于选好酒这方面似乎安徽人更加有独特的见解和认识。
金种子：坚持用“粮心”酿造的金种子，在性价比这个词当中，绝对是领头标杆，从制作工艺上非常的复杂，从选料上选自地下米的矿物质泉水，优质的酒水质量在真正懂酒的安徽人眼中，金种子就是最好的选择，比起口子窖和古井贡酒稍微逊色许多，但是金种子在低端市场也是对得起这个价格的。
缘得仿台酒：在这款产于贵州的酱酒，在茅台深入攻克安徽白酒市场上，缘得仿台凭借着优质的白酒质量，大曲坤沙的制作手法和的酿造工艺，在安徽低端市场上深受很多酒友的喜欢。在香味细品能闻到青草香味和粮食香味，而且酒香层次分明，在口感上丝滑顺畅，口腔在饱满颗粒。
选自特产红樱子高粱为基础，来自“美酒河”清澈的水源作为基础，丰富的矿物质让酒水风味当中富含有益的矿分子物质。
在酒香之中能够体现“人生哲理”，一口入肚微苦，三口入肚甘甜回香，如同人生般，艰苦奋斗之后换来的“甘甜幸福”的人生道路。
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