都说喝酒就喝名酒，口感好还有保障，但是近两年名酒溢价，导致很多酒友喝两顿就感觉心疼，更别说当口粮酒日常喝了。但是有的酒友可能家庭压力大，抛弃名酒，去选一些十几块钱的廉价勾兑酒，口感难喝不说，还容易上头难受。其实很多酒友不知道，各省有很多小众的纯粮酒，因为没有溢价，它们价格实在，但是品质一点也不差，但是由于宣传原因，可能外地的酒友不知道，如果大家想喝点实在的，建议别一直盯着名酒了，推荐5款小众纯粮酒，好喝还便宜。安徽——种子酒提起安徽白酒，可能很多酒友会一脸懵，除了古井贡酒，外省的酒友很少知道其他的，其实在本地还有一款种子酒，在本地的名气也非常大。区别于其他白酒，种子酒采用独有的熟糠拌料工艺，而且在取酒阶段，会把头酒取出，直接再撒回窖池，一方面辅助新酒的发酵。另一方面对窖池进行杀菌，因此其酒体非常干净，入口窖香味非常足。河南——宝丰怼酒在河南20年前，如果你在酒桌上说没喝过宝丰酒，那绝对要被鄙视，宝丰酒当年第一个研究出低度清香，并且外贸出口，达到了国内白酒前三的好成绩。它采用清蒸二次清的工艺将高粱粉碎后，温度控制在95度装入酒甑，而且酿酒遵循三低原则，自然控温，夏季停工，这样让宝丰酒的酒体保持相对度数较低，但是入口口感清冽，清香四溢，一点也没有其他低度酒那种水感。贵州——风云酱父酒喝实惠纯粮坤沙，就选风云酱父，这句话在贵州酒圈几乎口口相传！在贵州酱酒品牌不少，但近年来酱酒溢价，加上贴牌酒泛滥，导致不少本地好酒不能走出省内，这款酒就是如此。它出自贵州有名的李兴发酒厂，李兴发曾担任茅台酒的技术厂长，专门负责酿酒工艺，年，李老带领团队，发现酱酒三大典型体，攻克茅酒世纪难题，让茅台酒成为了第一名酒，个人也被授予酱香之父等诸多荣誉。后来李老退休后回到自家酒厂，这款酒就是跟儿子当时一起设计酿制的，原料遵循茅台酒要求，甄选赤水河谷最优质的红缨子高粱，经过一年蒸煮酿制，每一批基酒，都要经过5年窖藏储存，让酒体自然老熟，因此开瓶就能闻到一股浓郁的酒曲香味。出酒后，基酒中还要加入12年的老酒小批量盘调，增加酒体的适口性，因此入口就有一股醇厚的酱香味，协调浓郁，层次感极好，而且纯粮食酿造的好酒，不辣喉，不呛口，就是多喝几倍也不会上头难受。广东——玉冰烧这款酒可能不适合所有人的口味，但是如果你喝米酒，那就一定要了解下，它的制作工艺非常独特，在广东被称为“猪肉白酒”。因为它在酿制时候，会加入大块的肥猪肉，用来吸附发酵过程中产生的杂质，同时猪肉也会参与发酵，产生浓郁的曲香，肉香与粮香相互结合，相互作用，产生独特的曲香味，酒体干净透明，入口带着淡淡的粮食香味，中段夹杂这淡淡的曲香味，口感非常特别。湖北——白云边近年来白酒以浓、清、酱三种白酒为主流，但是却有一种特殊香型的白酒，在湖北非常受欢迎，那就是兼香型。白云边酿制过程中，采用小麦制曲，但是却是中高温轮流作用，中间高温堆积，高温发酵，可以说是酱香、浓香、清香的工艺全部运用，这也造就了白云间独特的兼香型口感。其实全国各地还有很多类似的白酒，如果酒友们知道其他类似的白酒，欢迎评论区大家一起交流。
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