70年代正值白酒发展的黄金时期。
在这一时期,产生了很多的名酒,火遍大街小巷,在农村也非常受欢迎。
但是随着时代的变迁,有些白酒遍地生花,有些白酒却渐渐走上了下坡路,十分落寞。
今天就来盘点一下,曾经风靡大街小巷的3款白酒:
西凤酒
当时的西凤酒可谓是“一鸣惊人”。
曾经4次蝉联“中国四大名酒”,并且还凭借独特的风味,独创了新的香型,所以其也是风香型白酒的代表。
在当时供不应求的情况下,西凤酒因其产能跟不上,外购了大量的基酒,并且选择了贴牌酒的道路,最终只能是搬起石头砸自己的脚,走向了衰败。
这款酒的酒液清透无色,开盖一股浓郁的凤香味喷涌而出,清香怡人,馋得人直流口水。
入口酒液醇和,爽静,回甘明显,余味悠长,就算喝多了也不会上头。
在当地,很多老酒鬼都当作口粮酒来喝,实属难得的佳品!
玉蝉大曲
大家都知道四川泸州有泸州老窖,但是却不知道泸州还有玉蝉大曲酒。
玉蝉大曲从酿制之初至今,几十年间从未更换盛放器皿,实属经典,在当地享有泸州人的口粮酒之美誉,是酒城人记忆中的那瓶美酒。
此酒无色透明,酒花持续的时间是比较短的,闻起来是浓香的甜果香,沁人心脾,闻起来十分舒适。
入口醇和,回甘明显,绵甜爽净,下喉是比较顺口的,没有很多的杂味、苦味和辣味,不过回味略显单薄,尾段收口比较急促。
张弓酒
这款酒产自河南省宁陵县,是河南老一辈人的骄傲。
在70年代,首创38°低度白酒,成为了我国第一个研制出低度白酒的企业,在当时,轰动全国,很多一线品牌都前来学习。
但是,由于自家酒厂在战略方面无法达成共识,一度成为了彼此的竞争对手,导致这款酒的品牌影响力在不断下降,市场也被其它白酒占领。
上面三类白酒都曾是红极一时的“大牌酒”,陪伴了一代人成家立业。如今却门庭冷落,实在是可惜啊!
即便是现在,也有不少的好酒“藏于深巷”,不为人所知,下面2款酒便是如此,好酒值得被更多的人发现。
君中元私藏酒
在贵州这片酱酒林立的地方,这款酒凭借着优异的酒质,以及其独特的风格,获得了广大酒友的一致好评。
这款酒是由李兴发(酱香之父)的爱徒曾传政潜心研究,酿制而成。
酒厂秉承“酿酒饱德”的理念,每一坛酒都需要经历长达5年的窖藏,少一天也不行,因为欠缺的时间最终会在口感和品质上面体现出来。
这款酒是53度酱香型白酒,虽是高度白酒,但是喝起来丝毫不冲,反而口感上显得醇厚细腻,酱香味十分浓郁,细品还夹杂着粮香,层次感丰富。
酒液成团入喉,像巧克力一般丝滑,饮后满口留香,深呼一口气,都夹杂着满满的粮食香,余味悠长。
鸭溪窖酒
这款酒因其口感比较独特,很多人都评价说有一股鸭屎味,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人一杯也喝不了。
开盖香气浓郁,爆香突出,细闻还带有一丝粮食的焦糊香,入口甘冽,糟香味铺满口腔,回甘明显,喝完一杯还想再来一杯。
整体上来说,性价比还是很高的,当作口粮酒是一个不错的选择。
温馨提示:小酌怡情,切莫贪杯哦!
人体能够承受的酒精量是有一定限制的,即便是纯粮食酿的酒,也不能喝太多,一次2两就好。