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广东4大失败酒,口碑不输玉冰烧,本地

天风吹白波,归客欲如何,炎国逢花早,春船载雨过

广东省是我东南沿海经济大省,毗邻南海,便利的海上交通为广东繁荣的商业提供了强有力的支撑,其GDP在全国名列前茅。

广东的发达的经济让其他省望其项背,但是它存在一大短板,那就是白酒,纵观白酒市场,广东的白酒寥寥无几,就只有一个玉冰烧还能叫得上名,除此之外就好像没有什么白酒,其实不然,作为传承千年的酿酒大省,是不缺好酒的。

在这里也诞生了很多的名酒,只是因在时间的大浪淘沙中渐渐落下,其中这4款被叫作“失败酒”的就是粤地儿女的最爱,在广东其口碑不输玉冰烧。

产自广东省吴川酒厂,吴川酿酒始于唐朝,曾有古籍中记载“梅菉的卖酒岭”便因此而得名。在70年代到茅台酒厂学习酿酒技术,学成后经改革创新推广上市,才上市便受到了广大酒友的追棒。

其酒属53度酱香型白酒,酒色清澈透明,酱香浓郁,口感纯净,柔和,回味绵长,曾经因为酒质好还被指定为宴会用酒,可是由于不懂创新,最终落幕,成为了很多人记忆中的名酒。

产自广东省五华县,据说这里酿酒已经有百年历史,在明末清时,当地人发现用瑁山的泉水酿造出的小曲米酒味美,醇甜,口感较好深受人喜爱,从此长乐烧的口感好的名声就在粤东地区流传至今。

以当地优质的稻米为原料,采用传统的小曲米香型白酒工艺和山泉水酿造,蜜香突出,入口醇厚绵柔,米香浓郁优雅,清爽甘润,具有南方白酒的绵柔风格,适口性很强,即使贪喝两杯,也不会上头。

出自广东顺德,是“广东三液”之一,因当地的酱香风格极具地方特色,所以凤城液便自创一派,为兼香型白酒。

诞生于年,酒香馥郁,柔和、圆润、怡畅、留香持久。口感芳香醇正,风味独特,具有老窖酒的风格,对于老一辈人广东人来说很熟悉,然而在时代的摧残下,短短13年就支撑不下去了,如今复出后也就只能在广东当地人的酒桌上才看得到。

产自广东梅州蕉岭县,是“广东省十大名酒之一”,是一款采用优质的山泉水酿造而成的传统客家米香型白酒,最大的亮点米酒的度数高,这一产品打破了人们对低度米香型白酒的刻板印象。

在前几年还推出了蜜香型白酒,以蜂蜜为原料酿造,这款白酒度数比普通的米酒还低,入口甜而不腻,非常符合广东人的口味。

以上这4款酒,都是广东老一辈人记忆中的乡愁,如今的年轻一辈可能并不熟悉,更熟悉的是是广东三液和一些名酒。

随着互联网电商的发展,各地白酒如雨后春笋般纷纷冒出,铺天盖地的广告让人应接不暇,所以一款白酒想要走出当地,宣传是必不可少的,毕竟“酒香也怕巷子深”,就像上面提到的4款粤酒一样,口碑明明不错,但是却成为“失败酒”,出了广东就鲜有人知。然而这样的例子在在名酒如云的川贵,更是数不胜数,这些酒同样面临着走不出当地的困扰。

贵州——汉董大师酒

以茅台镇特产糯性红缨子高粱为原料,加上优质的小麦和赤水河的水,端午制曲,重阳下沙,遵古法“”工艺酿造,从酿酒到出厂,需要6年的时间,酒水品质有保证。

闻香茅酱风味突出,层次分明,粮食香中还夹杂着淡淡的花果香,让人食欲大开,入口醇和,中段稍有苦味但不明显,饮后有回甘,口齿留香。

四川——全兴大曲

全兴大曲是“老八大名酒”之一,但是如今稍显落寞,完全失去了名酒的“气势”,可在上世纪80年代,这款产自四川的浓香酒,可是誉满全国。

时至今日,虽说已经不复往日辉煌,但“瘦死的骆驼比马大”,全兴大曲凭借高性价比,仍然是不少酒友桌上的“座上宾”,就连很多广东人都对其夸口称赞。

以传统老窖工艺掐头去尾,精心勾调而成,成酒体晶莹剔透,窖香浓郁,口感绵甜浓香幽雅,诸味协调,喝完令人回味无穷。

除了上面这几款优质白酒,广东本地还有很多不错的好酒,这里就再一一介绍了,如果你还喝过广东其他的白酒,欢迎留言讨论!




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