竹叶青酒我国历史悠久的一款草本酒，产自山西杏花村汾酒厂。该酒以汾酒为基酒，辅以竹叶、陈皮、香山萘、栀子、公丁香、排草香、白菊花、当归、零陵香、紫檀香、广木香、砂仁等10余种中药材，经浸泡、搅拌、封缸、澄清、过滤、提炼、陈贮、勾兑等工序酿成。酒液金黄微翠有独特悦人的药香，口味甜绵，温和微苦，无刺激性感觉。
竹叶青酒因始创年久，历代流传，又分布较广，所以全国各地均有酿制。如广西、浙江、江西、湖北、河南、四川、福建、北京等地。明、清时期为宫廷御酒，如明世宗朱厚熜将“内酒竹叶青”赐给大臣；清代帝王将“竹叶飞清”列为时令饮料酒。在民间，竹叶青在酒肆广有出售，成为人们喜饮的一种滋补酒。
作为保健酒，竹叶青分为38度、42度、45度以及55度，由于酒度过高会掩盖其药材的香味，因此，中低度竹叶青酒特点更加鲜明。其入口甜，药香味足，后劲大，睡觉的时候喝上一小杯或者吃饭的时候喝上一小杯，真的太惬意了。
如今，无论在山西乃至全国，竹叶青酒的销量和口碑都不错。但其保存条件比一般白酒苛刻，除和白酒一样需检查是否跑酒外，还需要避光保存。保存不当，酒的颜色会变淡，口感也会变差。
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