说起酱酒，大家脑海里第一个想到的就是茅台了吧
毕竟它是身份、财富、品味的象征。
在目前酱酒大热的市场环境下，你认为中国八大酱酒是哪几款呢？
排名不分前后，小编说说自己认为的中国八大酱酒吧！
01习酒
历史价值习酒创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊。年通过收购组建为国营企业。
年加入茅台集团，属茅台集团全资子公司，是中国名优白酒企业。
口感不辣喉，醇和回甜。
02郎酒
历史价值清乾隆十年，贵州总督张广泗扩大食盐运输的通道，疏凿赤水河道，为郎酒的诞生创造了良好条件。
明代，赤水河畔出现了酿酒的“回沙工艺”。
清代，二郎镇已有大小酒坊、糟房20余家，酒师、酒工数以百计。
郎酒出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品。
口感醇化净爽生香，陈化老熟、幽雅细腻。
03赖茅酒
历史价值年，红军长征至赤水，饮用赖茅酒，渡河成功后称之为“祝捷酒”。
年，赖永初接管酒房更名为“恒兴酒厂”，产品更名为“赖茅”。
年，国共两党签署“双十协定”，用赖茅酒作款待。
口感香醇带一丝甜、储存时间更长的酒喝起来更加柔和，醇厚，入口亲切。
04金沙窖
历史价值30年代，茅台酿酒师刘开庭来到金沙源村传入茅台酒工艺，酿造生产“义斋窖酒”,成了金沙回沙酒的前身;
年，金沙县源村窖酒厂进行酱香白酒生产投粮，正式定名”金沙回沙酒”。
年，贵州第一届评酒金沙酒和茅台酒双双入选八大名酒。
口感香醇味浓、酱味杂，酱香独特、好入口、口感不一。
05王茅
历史价值贵州茅台旗下酒类品牌，起源于年茅台镇，起名“荣太和烧坊”。
年获得巴拿马金奖；
年，荣和（王茅），成义（华茅），恒兴（赖茅）三家酿酒作坊合并，成立了国营茅台酒厂
年，贵州茅台重启王茅品牌。
口感酱香醇美，优雅绵甜，有丝丝甜味，口感奔放。
06华茅
历史价值年，华家酒师渡河到四川宜宾，设立四川烧房，规模与茅台镇成义烧房不相上下。
年，贵州举办“全省实业发展博览会”，成义酒房产的华茅酒获特等奖。
年，红军四渡赤水，华氏先辈用华茅酒慰问毛泽东、周恩来等老一辈革命家，并用华茅酒为红军治病疗伤。
口感酱香清雅、酒体丰满、醇和爽口、酸甜苦辣涩等多种口感的综合，口感丰富。
07国台
历史价值年，投资建厂，收购茅台镇一老字号酿酒企业。
年，公司属于天士力集团大健康产业的延伸产业，定名为“贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司”。
年，“贵州十大名酒”评选活动揭晓，国台酒入围。
年，美国葡萄酒及烈酒批发商协会举办的第73届酒业博览会，国台斩获烈酒类金奖。
口感酱香突出、优雅细腻，无邪杂味，无刺激性味道；入口绵柔、吞咽圆润不挂喉，不辣口。
08赖氏酱酒
历史价值年、赖宗贵与父亲于茅台村开设茅台烧春酒坊，酿造了茅台烧春酒。
年、赖宗贵之子赖嘉荣与贾周两家合资创办衡昌烧坊，酿造了“原赖茅”酒。
年、贾周两家被全资收购、衡昌烧坊更名为恒兴酒厂、酒厂由赖嘉荣三子、赖永初、赖贵山、赖雨生共同经营，赖氏茅酒成立。
年、“原赖茅”酒被收归国有。
年、赖雨生之子赖世贤，秉承先辈祖训，成立了赖氏酒厂。、
年，赖世贤之女赖茜茹与父亲一起，传承赖氏茅酒，一直经营至今。赖氏酱酒便是原赖茅的前身、酿造了传承茅味佳酿。
口感酱香浓郁、甘甜中带果香、入口绵柔、层次分明。
以上八款酱酒，其酿造工艺大都大相径庭：
1年生产周期，
2次投料与两种发酵，
三种典型酒体，
四十天制曲发酵，
每年五月端午制曲，
六个月存曲，
七次取酒，
八次加曲堆积入池发酵，
9次蒸煮，
基本与茅台一致。
一千个读者就有一千个哈姆雷特。每个人不管是喝水、喝饮料、喝酒，味觉所获取到的口感都不尽相同，这也就造就了我说这个酒好喝，你说不好喝，你说那个酒好喝，我说不好喝。今日互动话题：你认为那八款酒算得上你心中的中国八大酱酒品牌呢？
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