中国的白酒历史至今为止不过数百年的时间,然而仅是在这短短数百年的时间里,便涌现出了无数优秀的白酒品牌。
无论是曾经5届评酒会上选出的中国名酒,还是如今无数的后起之秀,都是我国白酒江湖中的不可或缺的组成部分。
然而花无百日红,纵然白酒江湖星辰璀璨,也总有流星一闪而过。
在我国的白酒历史中,有这么一大名酒,它曾几乎在一夜建立起商业帝国,人尽皆知;又在一夜后如流星般陨落,如今甚至落得被人遗忘的地步,它就是秦池酒。
一、故事的开始
最早的秦池酒厂,就是我们口中的“老破小”,每年的产量不足万吨,工作人员寥寥无几,厂里也杂草丛生。但就是这样一个“烂摊子”,也能遇到它的贵人——姬长孔。
在那个思想保守的年代,姬长孔简直是将自己的经营头脑发挥到了极致——在东三省大玩电视宣传、免费尝酒、饥饿营销这种如今依然在用的宣传套路。
他来到秦池之后,拿下的第一桶金,来自于东三省,不过,他的野心绝对不止于此。
年,第一届“央视标王”孔府宴酒,在广告的加持下实现了9.18亿元的营收,一跃从一个不知名的地方小酒厂,成为了全国知名品牌,而这,让姬长孔看到了曙光。
于是在年,他以万元的价格拿下了第二届央视标王,一夜之间,秦池“平地起高楼”。
二、平步青云
随着央视广告,秦池酒从此声名大躁,全国各地的订单如同雪花般纷纷飞往了这个山东临朐县的小酒厂。
这一次,秦池酒真的在姬长孔的手中实现了“开进去桑塔纳,开出来奥迪”的豪言壮志。
短短1个月的时间,秦池酒便签下了4个亿的合同,而在第2个月,销售额就达到了2.18亿,是建厂55年以来的总和。
尝到了甜头的姬长孔在年再次参与竞标,而这次的中标金额,达到了恐怖的3.2亿元。
如果说95年的秦池,是白酒前冲出来的黑马,那96年的秦池,就已经能够稳坐“白酒前三甲”了。
然而,这样的羡煞旁人的“蜜月期”并没有持续太久。
三、巅峰折羽
年1月,一知名报刊报道出了一则消息——秦池酒厂的真实产量与销售产量差距过大,而这些差距,则是由“从四川收购来的基酒再勾兑”来填补的。
这篇报道一时间引起了轩然大波,而“勾兑”也首次从酿造工艺,变成了“假酒”的代名词。可那时的秦池酒,丝毫没有公关意识,任其发酵。
销售额火速下滑,再加上高额的广告费的负担,终于还是压垮了秦池,商标被拍卖,资产也被整体出售了。
秦池酒用了6年的时间,站在了中国白酒金字塔的顶端,却又在更短的时间内跌入了深渊。
时至今日,秦池依然还在做酒,不过却极为低调,但可惜的是,即便它如今的酒质可圈可点,但丧失的消费者的信任,却并非一朝一夕能够挽回。
如今白酒圈中可选的品牌实在太多,但是对于酒友来说,最后的底线一定是好酒质。如果放弃酒质,那就无异于是放弃了一款酒的“灵魂”,再好的宣传,都没有用。
一款酒,想要自己的路更长、更宽,想要走得更稳,那就一定要学会“两条腿走路”,酒质宣传两手抓才可以。
重宣传、轻酒质没落的酒确实很多,重酒质、轻宣传的酒也绝不在少数,山东的古贝春、湖南的武陵酒等等皆是如此,即便是在生产美酒的贵州也一样,如同是木台厚道酒。
它的酿造人,是有着“茅台八仙之一”之称的冯小宁,冯老是茅台老厂长李兴发的弟子,在茅台厂生活学习了40余年,对茅系酱酒有着很深的情感。
这款酒作为她的得意之作,自然也有着很重的“茅香”。
采用了和茅台相同的的酿造工艺,在1年的时间里,经历了道工序酿造而成,并在成酒后,经历了5年以上的陈藏,才来到了我们面前。
漫长的时间,让这款酒有了更加醇厚的口感和更加饱满的酒质,入口丝毫没有新酒的刺激和辛辣,反而柔和圆润,回味无穷。
对于冯老来说,做酒这件事凭借的就是本心,无需宣传,只要是好酒总会发光。可在如今这个信息高速化的时代,没有宣传的它,光也只发在了贵州。
其实秦池酒从来都不是“反面教材”,它的大胆创新、灵活变通都值得学习,但放弃酒质、一心向“钱”,就只能得到惨痛的教训了。
类似于秦池的酒,在我国白酒历史上还有很多,你还知道哪些?