山西不止是个大酒缸，还是一个醋坛子，自古以来酿醋、酿酒都是闻名天下。
一个地方的饮食习惯，一定是跟地方环境、风土民情是息息相关的，也就是俗话说得“一方水土养一方人”。
清香型白酒的起源地，就在山西，历史文化名酒杏花村，造就了四大名酒之一的汾酒，所以在山西喝酒特别执着，除了清香型白酒，也就只有酱香酒能勉强占有一席市场份额。
如果有山西人跟你说，他们除了汾酒其他酒都不喝，千万别相信，关键要看多少钱，茅台谁不爱？除了汾酒以外，山西还有哪些值得喝的白酒呢？跟随文章，咱们一起来瞧一瞧。
竹叶青
竹叶清跟汾酒、杏花村属于同门兄妹，都是山西的骄傲，也是连续两届被评为名酒，历史文化、社会地位高高在上。
是在汾酒基酒里加入了十多种名贵草本植物精酿而成，九月金黄碧绿，芳香醇厚，柔和爽口，经动物功能测试，确实对人体有一定的免疫作用，有着汾酒和草本植物浸泡后形成的独特香气，入口绵绵微苦，温和不刺激，余味无穷。
晋泉酒
年太原酒厂选择在大东关地区建厂投产，当年几经选址，对于微生物环境和地下水以及排污条件要求都相当高，最后选择了这里。
山西本地不乏顶尖的酿酒人才，以及民间相传下来的古法酿造技艺，将太原古法酿造艺传承至今，并伴随现代科技文明的发展，使得清香工艺沉淀千年而得到精进。
始终秉承山西酒的传统文化，造就了晋泉高粱白以“清”为特色，在酿造工艺上始终坚持传统地缸发酵，清蒸二次清的独特酿造工艺，酿造出清香纯正，醇厚绵柔，甘润清烈，静爽悠长的高粱白酒。
遵仁台
遵仁台是土生土长的茅台镇酱香酒，酒厂祖辈传承，在茅台镇有近百年的时间，窖池从未间断，微生物丰富，酿造出的每一瓶美酒都是醇厚鲜香。
精选茅台镇当地糯红高粱和有机小麦，严格秉承古法酿造纯正茅台镇坤沙酱酒工艺，一年周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次摘酒，酿造出真正的纯粮坤沙酒。
遵仁台-品牌礼包套餐京东好评率%无理由退换旗舰店￥购买酒色微黄，稠润剔透，酒体纯净无沉淀，酒花如珠，密小均匀，经久不散，酒线如丝不断，酒体醇厚，挂杯明显，入口不辣喉、不难受，符合广大酒友们所追求的酣畅。
梨花春酒
酒厂位于山西省应县，山西梨花春酿酒集团有限公司,是山西省第二大酿酒产业，梨花春是一款名副其实的历史名酒.
据记载,一定要在梨花盛开时酿造，传承千年历史，保持传统的酿酒工艺，并且将民族的技术融为一体，与传统工艺相结合，现如今也被收录进国家非遗，口感绵软清淡，不辣也不冲，仔细品味还有淡淡的清香，实属低调的诱惑。
六曲香
六曲香是山西省祁县酒厂的白酒品牌，已成为山西省第二名酒，后来被红星二锅头酒厂兼并，现在是红星酒厂分厂。
六曲香酒是一种清香型白酒，高粱为主要原料，引进汾酒大曲和酒醅中优良的六种霉菌制成麸曲，所以称为六曲香。
酒体清亮透明，清香纯正，醇和爽口。绵软回甜，饮后余香,连续两届被评为国家优质白酒，绝非浪得虚名。
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