作为山东人你们知道山东过去有哪些老子号品牌吗,现存的还有哪些,接下来我们一起来看看
1、大观园济南
年建成开业的大观园商场,分为内外两部分,外面包括布匹绸缎、洋广杂货、钟表、眼镜等铺房;内市场则修建四大影剧院,正面开设妓院,中心建大型花园,花园上空架设天桥。鼎盛时里面开有狗不理包子、马家牛肉馆等,成为省内最大的商业街。
2、福字牌(阿胶)平阴东阿镇
福牌阿胶的前身是清道光年间的于氏天德堂和咸丰年间的邓氏树德堂,其生产的阿胶量得到百姓的欢迎。道光皇帝曾经授予于氏天德堂的于家祖母诰命夫人的称号。
邓氏树德堂邓发受人引荐进贡阿胶,治好了咸丰皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏的血症。邓发因此获赐黄马褂、手折子及御笔“福”字。“福”字更是作为邓氏树德堂的招牌一直传承演变到现在,成为福牌阿胶的注册商标。
关于东阿镇在这里多说一句,很多人以为东阿镇是是属于聊城东阿县,其实,东阿镇在建国后划给济南的平阴,自然福字牌阿胶属于平阴;但是东阿镇也派人去支援东阿县的阿胶生产,所以,东阿阿胶同样出名,技术出自一处。
3、宏济堂(药店)济南
宏济堂的创始人乐镜宇,原籍浙江,其祖辈于清康熙年间,为经营药业移居北京,在正阳门外创设同仁堂,由于所售丸、散、膏、丹疗效显著,驰名全国,因此乐镜宇利用“乐家老铺”其祖先所创造的基础,于清末光绪年间来到济南千元举办药局。年2月,乐镜宇筹还官银,取得药局管理权,改名为“宏济堂”。当时的宏济堂经营方式全仿北京同仁堂,对外号称“乐家老铺济南宏济堂”(北京同仁堂对外称乐家老铺北京同仁堂)。年在东流水街54号建宏济阿胶厂,配方工艺有独到之处,品种分为福、禄、寿、喜、财五种包装,当时的上等阿胶被选为贡品。
4、玉堂酱园济宁
玉堂酱园,始建于年的乾隆年间,至今已有三百年历史,清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,主菜有包瓜、磨茄等。一时被誉为“京省驰名”、“誉压江南”。主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟鱼、合锦菜等,是山东闻名遐迩的小吃之一。
民国初期,临清的“济美酱园”,北京的“六必居”,保定的“槐茂”,与济宁的“玉堂”齐名。被誉为江北四大酱园。玉堂酱菜顺着运河销遍四方,作为“贡品”,被誉为“京省驰名,味压江南”。
年玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上荣获金牌。
建国后,玉堂产品曾多次进京,接受党和国家领导人品尝。年,朱总司令曾赞扬玉堂酱菜“很好”“有四个特点:鲜、嫩、甜、脆”。其后,一些党和国家领导人及文艺界知名人士,如肖华、谷牧、袁宝华、刘澜涛、匡亚明、孔德懋、侯宝林、乔羽等和一些国际友人也曾先后到玉堂参观品尝,并题词留念。
5、周村烧饼淄博
周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。据考证,周村烧饼的前身乃为“胡饼”。
《资治通鉴》载,汉桓帝延熹三年(公元年)就有贩卖胡饼者流落到北海(今山东境内)据史料记载,明朝中叶,周村商贾云集,多种小吃应运而生,以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”。
清末至民国期间,周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。因为是郭云龙师傅将原来的“胡饼”发扬光大,方才最终形成了如今的特色。年公私合营,由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方并入原周村食品厂,行城一个有着50多年生产历史的老字号企业。
6、聚丰德饭庄济南
聚丰德的来历,还有一段佳话在其中。年,王丕有、王兴南、程学祥等七人集资凑股,在经三路纬四路口原已停业的紫阳春饭店的旧址上,兴建了新的饭店。"聚丰德"三字是集济南"聚宾园"的"聚"字、"泰丰楼"的"丰"字、北京"全聚德"的"德"字组成,"聚宾园"的“爆”、“泰丰楼”的“烧”、"全聚德“的“烤”都是很有特色的。
聚丰德曾被誉为鲁菜名师的"黄埔军校",培养出一大批中青年优秀厨师,成为传承鲁菜的佼佼者。先后有10余人被调往北京人民大会堂,中南海及驻外大使馆工作,还有数十人荣获“特级厨师”、“烹饪大师”、“高级技师”等荣誉称号。饭店曾先后荣获“中华餐饮名店”、“齐鲁名店”、“全国绿色餐饮行业”、“中华老字号”等荣誉称号。
聚丰德的大厨、70多岁的苏将林还是济南唯一得到制作油旋真传的手艺人。成为了聚丰德的镇店之宝。
7、惟一斋酱菜临沂
惟一斋酱园创办于清朝的嘉庆年间,置于创始人是谁已经无从考证,只知道道光年间,传至一个叫王哑巴的后代。
王哑巴听说山东沂州府的垛庄有位老农妇会腌制出一种叫豆豉的酱菜,非常可口,而技术被垛庄酱园的彭三师傅学去。于是他前往垛庄将彭三师傅请到惟一斋。
不久,又听说临沂城外独树头庄的崔家和大店的庄家制作的豆豉很独特,便千方百计弄来配方,交彭三学习研制。就这样,惟一斋集各家之长的基础上,不断地试制改进,在道光末年制成了独具一格的临沂风味豆豉。土生土长的临沂人没有不知道老字号惟一斋酱园的
8、永盛斋扒鸡德州
明末清初,随着京杭大运河漕运的兴起,德州这个昔日落寞的内陆小镇转眼成为车水马龙的繁华闹市。运河沿岸提篮叫卖煮鸡的人们组成一道鲜香四溢的独特风景线。
其中一刘姓叫卖者发现冬日里煮鸡冰冷异常,食客难以入口,随即在河岸旁支起炉灶,以小火煨热,获众人大赞,生意甚好。夜晚收工时,其偶见锅底所剩之鸡肉已塌软,提腿脱骨,鲜香异常,入口即化。从此形成了永盛斋扒鸡的独到秘方。
年,刘永海先生在车站街创建手工作坊——永盛斋扒鸡店,生产扒鸡以来已有70年的发展历史,慢慢形成永盛斋这个老字号。
9、景芝酒坊潍坊
“山东三大古镇”之一的景芝镇,迄今已有年酿酒历史。年,集景芝镇72家酿酒作坊于一体创立中国最早的国营白酒企业之一,山东景芝酒厂。
景芝白乾,中华白酒史上最早的高粱大曲酒,早在年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会,年入展印度国际博览会。荣获山东名酒、中国八大大众名白酒、首批“中华老字号”和中国驰名商标等称号,其传统酿造技艺为山东省首批非物质文化遗产。
10、盛锡福实业青岛
盛锡福”中国帽业老店坊。年9月10日创建于天津归贾胡同南口,创办人刘锡山。自在天津建立总号后,陆续在全国各地建立分号,有青岛、北京、上海、武汉、南京、等。九十年的历程展示着中华民族工业的历代发展史。
青岛盛锡福位于中山路号。“盛锡福”生产的各层次人士上千个花色品种的四季帽子,均以用料考究、做工精细、品质优良、货真价实而著名。受到国内外各界人士的青睐,年销售量均在50万顶以上。
年9月“环球牌”缝制女帽被评为“轻工业部优质产品”,年12月“环球牌”缝制女帽被评为“山东省优质产品”。年“环球牌”太阳帽、月球帽被评为“全国部优产品”。年9月“环球牌”缝制帽被评纺织工业部评为“优质产品”。年12月“环球牌”女帽被评为“山东省优质产品:。年10月被山东省第二轻工业部评为”中老年服装鞋帽设计创作奖“等。
以上列出老山东的十大老字号,仅供大家参考,朋友们有什么意见可以留言评论,喜欢的朋友可以