江苏省灌南县汤沟酒厂。
资料 以精选高粱资料。
酿造
高温大曲为糖化发酵剂，采取双轮底发酵，回沙发酵酿制而成。
特色 汤沟特曲属浓香型大曲酒。具备窖香芳香，醇正温和，绵甜甘冽等特色。
信誉 香泉牌汤沟特曲于年荣获江苏省优良食物奖，同庚在轻产业部酒类品质大赛中荣获银杯奖。
史乘 灌南古属海州，宋朝已有酿酒业。明末，山西酒师黄玉生在汤沟镇建玉生糟坊，饮用“鳖大汪”池水酿酒，馨香芳香，独具一格，故此池便得名“香泉”。自此酒匠云集，糟坊林立。清朝戏剧家洪昇题下“南国汤沟酒，开坛十里香”的诗句。年进展到13家糟坊，以义源永记酒肆产物为佳，曾由滨海县殷福记市廛远销日本、南洋群岛。年只余下义源永等七家酒肆，组建成汤沟酒厂。
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