白酒是我国酒类中最常见、基础的酒,是我国本土酒类的通用名称,别名烧刀子、老白干、烧酒等等。可以说,一提起中国酒,大家第一反应都是各类白酒。
在我国高端酒业市场上,除了各类舶来品洋酒、本土葡萄酒外,白酒也是一员大将。甚至在一些我国传统重要场合中,高端白酒是我国大多数家庭的选择。
我国白酒种类、品牌众多,大浪淘沙之下,一些酒被淘汰了,一些品牌站稳了脚也只是不温不火,一些品牌占据了中低端市场。还有一些新兴的年轻化的白酒品牌陆续出现。
而有一些品牌在市场风云变化中,不仅站住脚跟,稳住当前的市场,还继续向上发展。还有一些一飞冲天,挤入高端市场,分得传统高端品牌的一杯羹。
高端白酒不仅在我国市场上风生水起,还有一部分被外资看中注资投入,从而贴上“外资”的标签。我们将介绍的两款四川名酒很受欢迎,但是早已背靠外资,看看你认识吗。
文君酒文君酒是我国目前“外资酒”中具有代表性的一款。从她的名字就能看出,这是一款历史文化名酒,取自西汉时期,邛崃卓文君当垆卖酒之意。
文君酒位于邛崃,邛崃是四川四大酒乡之一。目前酿造酒庄就叫作文君酒庄。文君为维持家用,开了一家“文君酒肆”,佳人肆中卖酒,往来谈笑风雅,传为美谈。
四川邛崃的酿酒历史考据已有年,文君酒也可追溯到距今2年的西汉朝。而现在的文君酒庄也传承自明朝,坚持古法酿酒精髓,使用当地“通天泉”酿造。
文君酒的工艺还与现代工艺结合,今天,酒厂的生产车间保留传承自两、三百年前的酿造坊。文君酒口感甜蜜润口,富含多种香味,酒质极好,上个世纪七八十年代,风靡整个中国的酒桌。
但是好花开不久,上个世纪九十年代,文君酒厂的经营管理体系出现问题,江河日下。酒厂落魄到濒临破产,又几度易主,但都难以重回以前的荣耀风光。
年,来自法国的顶级葡萄酒企业轩尼诗宣布注资文君酒。这款老酒很快也被注入新的血液,散发出新的活力,重回市场和大众视野当中。
文君酒现在属于世界顶级奢侈品集团LVMH旗下,该酒业企业是LVMH集团在亚洲投资的第一个有自主生产线的企业,说她是外资国酒的代表当之无愧。
收购文君酒的LVMH集团的全称为LouisVuittonMo?tHennessy,我国翻译为酩悦轩尼诗-路易威登集团。读者可能对这个集团的名称和产业比较陌生,但说起这个集团旗下的品牌大家一定熟悉。
这个集团旗下集结了众多世界著名的奢侈品牌,比如古驰、爱马仕、蒂芙尼、LV。所经营的产业涉及葡萄酒及烈酒、时装和皮革制品、香水与化妆品、钟表珠宝、精品零售等等。
水井坊水井坊由四川成都的全兴有限公司生产,是一款具有特色的大曲浓香白酒。此酒和上文的文君酒一样,也是具有非常悠久的历史传承。它是成都市的特产之一,也是我国国家地理的标志。
据考证,此酒历史可追溯到元末明初,已有余年历史。酿造该酒的水井坊也是目前保存最完好、最古老的白酒酒坊。年的成都市锦江河畔,考古人员发掘出完整的水井坊遗址。
水井坊历史上达元明时代,历经明清、民国、新中国,遭受多年风雨兵燹,五六百年来仍然生产不断。水井坊中有一种特有菌类,被科研人员称为水井坊一号菌。
水井坊生产酿造的白酒,其口感醇厚,回味绵长,窖香浓厚。酒液则晶莹剔透,玲珑可观。采用独有的水井坊大曲制作,饮下一杯,让人回味悠久,余香不忘。
水井坊甫一出道,便对标茅台、五粮液等高端品牌。但其实力过硬,迅速在高端白酒市场赢得一席之地。发展势头一时无两,得到海内外众多集团的