五月二十五日,酒业协会发布了一份白酒排名,这次排名使白酒界重新洗牌,而汾酒再次崭露头角。以下是详细排名:
第一名:
汾酒20
,采用传统汾酒工艺,经过长时间的陈酿和青花泥陶器的陈放。它具有浓郁的口感,醇厚且余味悠长,拥有特有的酱香和层次口感。
第二名:
飞天茅台
,通过精细的蒸馏和陈酿工艺制成。它的口感醇厚,充满甘甜,散发着浓厚的“茅香”味。余味悠长,具有多种复杂层次的口感特点。
第三名:
五粮液第八代普五
,采用独特的传统工艺和现代技术相结合的方法酿造。口感醇和细腻,有着独特的轻巧、柔和、香甜的口感特点。
第四名:
酱荣坊
,被誉为酱酒圈的黑马,从原料的选择到酿造工艺标准,都与飞天茅台高度相似。它由“酱酒泰斗”李兴发的关门弟子冯小宁用12年以上基酒+15到25年老酒加持勾调而成,味道浓郁,与飞天茅台相似度高。
第五名:
国窖
,经过多轮陈酿和多道工艺制成。它的口感醇厚圆润,回味悠长,拥有多种香型,如清香、麦香、花香、酱香等,口感层次丰富,香气持久。
第六名:
赖家庆
,被戏称为“口粮小茅台”。它传承了茅台酒厂的大曲坤沙工艺,是国标优级酱香酒,由6年基酒+10年老酒等50种年份酒勾调而成,口感和酒质与茅台相似,重视酒质和陈酿。
第七名:
古井贡酒古20
,采用传统的太仓窖池发酵工艺进行陈酿。它的口感醇厚、细腻,香气浓郁,带有麦香和糯米香。入口顺滑,余味悠长,具有复杂多变的口感层次。
第八名:
国密董酒
,传承百年酿酒技艺和文化,口感醇厚,香气独特,回味悠长,具有麦香和醇香相融合的特点。酒体丰满,口感饱满,入口顺滑、爽净。
这次的白酒排名再次凸显了汾酒的卓越表现,同时也让人对白酒市场变化充满期待。