现如今我国的好多白酒因为销量起来了,就自称为“中国名酒”,其实这个称谓不是随便乱叫的,中国名酒这四个字是评比出来的。我国从年到年举办了五届中国名酒评选,总共评选出17款“中国名酒”。
在这17大名酒中,有些白酒靠着殊荣名扬四海,时至今日都是行业的领军品牌,例如我们耳熟能详的茅台和五粮液。
也有一些名酒早已没有了往日风光,有的甚至品牌都没保住,下面就来看看我国2大名酒陨落,昔日何等风光,如今境况一个比一个惨。
1、宋河粮液
宋河粮液是在年第五届全国名酒评选上荣获的“中国名酒”,也是河南省唯一获得这一殊荣的白酒品牌。
宋河粮液产自河南周口,这里是中华文明的发源地之一,也是中国白酒的起源地之一。其酿酒历史可以追溯到春秋时期,发展到了唐代达到了一个鼎盛时期,根据史料记载,当年唐王李世民清明时节就会选用当地酿造的酒用于祭奠,因此也被称谓“唐王御酒”。
经历过时代的变迁,当地的酿酒从未间断过,只有在抗日战争时期一度停产,到了年,当地在原有的烧酒坊基础上成立了宋河酒厂,秉承着传统酿酒工艺,有结合了现代白酒技术,酿出的宋河粮液浓郁窖香、清澈透明、入口绵柔倍受好评。
在宋河粮液荣获中国名酒这一称号后的几年中,销量翻番地上涨,一度稳居中原白酒的老大地位,毫不夸张的形容,当年的宋河粮液的销量让其它白酒望尘莫及。
但花无千日好,到了90年代初,宋河粮液还在躺在功劳簿上享受着荣誉和掌声,殊不知白酒业内暗流涌动,各地方的白酒品牌纷纷通过电视媒体开始宣传,靠着电视的广告相继走红,其中以孔府家酒和秦池酒为代表,年销量让整个业内感到吃惊。
随着市场被其它白酒所占领,没过几年宋河粮液就出现了财务危机,最后被辅仁药业收购了。虽然现在宋河粮液的品质口感依旧,但早已没有了往日风光,可叹一代中国名酒却输在了电视广告上。
2、武陵酒
武陵酒产自湖南常德,古代称为武陵。和宋河粮液一样,武陵酒也是在第五届评选上的“中国名酒”,也是湖南省唯一的中国名酒。和宋河粮液的经历相比,其命运更加悲惨,曾经先后5次被收购,在中国白酒界都实属罕见。
武陵酒的历史始于先秦时期,发展到了五代十国,当地的崔家酒名震一时,古诗就曾有描述过武陵城崔家酒的诗句,时过千年,崔家酿酒坊保留至今,建国后当地就是在崔家酒坊上组建了常德酒厂,用古代地名起名为“武陵酒”。
上世纪70年代初期,当时各省接待用的白酒都是茅台酒,但配额很少,供不应求,为了弥补酱酒短缺的情况,当地组织人员去茅台酒厂学习技术,回来后参照了茅台酒的酿造工艺,又结合了自己酿酒的特点,成功酿造出独具特色的酱香型白酒。
凭借着独具香味的品质武陵酒曾在全国名酒会上得分超过茅台酒,在我国17大名酒中,只有三款酱香型白酒,其中就是武陵酒、郎酒和茅台,这三款白酒当年平分了我国酱酒的市场,这也成就了武陵酒最为辉煌的10几年。
时间到了90年代末期,我国的国有企业都面临着改制,武陵酒也不例外,但是随着市场上其它白酒品牌的冲击,再加上重组改制武陵酒的销量大幅下降,一度濒临到破产倒闭的状态,随后就开始了武陵酒先后五次被收购的命运。
武陵酒最后一次是被河北老白干收购了,这两年的销量也稳步提升,但和30年前相比,早已没有了往日的辉煌,喝过这款名酒的无不被其命运所感到可惜。
其实“中国名酒”这四个字,只是一种荣誉的象征,品牌今后的发展还是要靠品质和经营决定的,二者缺一不可,上面这两款名酒品质始终美哦有变过,都是输在了经营上,忽视了品牌推广宣传,最终走向没落。
还有下面这款产自贵州的名酒国康,也是因为不重视宣传,导致其至今没有在外省市场扬名。
这款酒有着和茅台酒一样的品质,其酿酒人曾经师从原茅台老厂长,酿酒的原料及工艺都和茅台酒一模一样。同样是选用的红英子高粱,也都是采用的大曲酒流程,酿出的酱酒还要陈放5年之久,这样才有了老酒的味道。
经过多年储存的国康,其酒体颜色微黄,这才是酱酒的特有品质,闻上去酱香突出,细抿一口绵柔顺滑,香味在口腔中持久,回味微甘,喝完感觉全身舒服,多饮几杯也不会上头。
结束语
如今各个的白酒品牌都在做广告宣传,但是没有优质的品质消费者也不会买单的,只有坚持酿酒的初心,把控好酒的质量,才能赢得市场的认可。