什么省市的白酒值得喝?老酒鬼经常推荐这几款,看看有你家的吗
中国自古以来就和酒有着不解之缘,无数流传千古的佳作,都与酒有着密不可分的关系。数千年来,酒文化繁衍生息,造就了今日白酒圈欣欣向荣的景象。
在这样的繁荣中,常有一个众人都争执不下的话题,那就是“哪的酒最好喝”。虽然多年以来都没有争论出结果,但是从我国的脱颖而出的“四大酒都”中,却可以窥见一二。
山西——黄盖玻汾
山西的酒独具特色,而黄盖玻汾,产自山西省的杏花村,它是汾酒旗下最受人喜欢的一款“口粮酒”,是清香型白酒的典型代表之一。
此酒在酿造工艺上更采用特殊方式,采用的是“清蒸二次清”和“地缸固态分离发酵法”。在发酵生香的过程中完全都不接触泥土,直接在陶缸中进行封存,这样不仅保证了味道的独特清香,也保证了此酒口感的独特性。这也是黄盖玻汾和其它白酒的显著区别之一。
杜康酒——河南
何以解忧?唯有杜康!
它是一款历史名酒,在国内具有超高人气,曾经一度超过茅五,辉煌时期,甚至连很多外国友人都知道此酒。
如果没有后来的“商标之争”,它的发展绝对不会局限于当地,不过即使如此,如今广大酒友提起此酒,除了暗叹一句“可惜了”,倒是对它的品质挑不出啥毛病。
此酒使用的是传统的“老五瓯”工艺酿酒,采用古窖池发酵,古井泉水润粮,每个环节都精益求精,最终的成酒口感绵甜,清冽爽口,香味醇厚,并不亚于其它知名白酒。
叙府大曲
叙府是中国四川宜宾有名的酒企之一,它的地位仅次于五粮液,在叙府刚开始建厂的时候,五粮液还曾派自己的酿酒专家去指导过,还专门带去了自己的窖池,所以叙府也被当地人称为“小五粮液”。
四川——叙府大曲
说起四川当属那赫赫有名的“泸五剑”,却不知道叙府大曲虽小众但能在四川宜宾排名仅次五粮液,作为一款小众的地方性白酒叙府大曲酒质可圈可点。
叙府大曲在整个浓香酒圈虽排不上号,但它在四川本地知名度不低,受众群体极广。早在上世纪叙府大曲便已经得到了五粮液的酿酒助力,五粮液给叙府大曲提供泥窖、技术和人工,顺利将叙府大曲酒厂扶植为宜宾第二大酒厂。
贵州——缘得仿台酒
是一种性价比极高的纯粮酱酒,这款酒非常适合自饮,虽然它的价格很便宜,但它的味道一点也不逊色于大牌名酒,喝过这款酒的朋友都叫它小茅台。
就生产原料而言,采用皮厚粒小的糯高粱,在酿造工艺方面,选用小麦制成高温曲,多次发酵,多次取酒,严格遵循年的酿造工艺,基酒已经储存了7年,这种真正的窖酒真的很少见。
当打开瓶盖时,可以闻到浓郁醇厚的酱汁香味,如果,仔细品尝,味蕾会感觉到蜂蜜的甜味,入口非常舒适,回归甜味有淡淡的焦香味,味道非常浓郁,湖南酒友真的很难不喜欢这样一款真正的年份和高品质的酱香型白酒。如果您喜欢这款缘得仿台酒就点击链接带回家吧!
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