广东人爱喝汤,这很多人都知道,但是如果说广东人爱喝酒,可能就只有本地人知道了。广东虽然“名酒”众多,但是能走出当地的却没有几个。
当年,广东十大名酒曾经风靡一时,为广东的白酒历史,留下了浓墨重彩的一笔。但是现在再说起广东好酒,外地人基本上只知道玉冰烧,其他好酒,基本都被大家“遗忘”了。
很多白酒,只有老一辈的人坚持在喝了。很多年轻人,比较倾向于喝“外地酒”。甚至,可能根本没听说过这些本土的白酒。
虽然这些“名酒”传播不出去在大家的意料之中,但是确实挺令人“惋惜”的。比如这6款酒,曾经风靡全省,而且都是纯粮酿,可以说是广东的“王牌白酒”,却一直不温不火。
1.长乐烧
俗话说,“广东有好酒,醉美在客家”。这款酒正是来自广东客家的代表性米香白酒,此酒采用优质稻米为原料,坚持传统工艺纯粮酿造,味道醇厚柔甜,芳香无比。
曾被评为“国家优质酒”、“国家地理标志保护产品”、“广东十大名酒之首酒”,可惜现在名声没有那么大了,不过,还是很值得尝试的。
2.打虎牌特醇头曲
这款酒属于浓香型低度白酒,出自广东省清远市酒厂。该酒厂酿酒历史悠久,所酿的白酒品质也极高。此酒具有浓香纯正、协调,低而不淡,甘甜绵软,余味净爽的特点。
这款酒于年被评为广东省优质产品,年获轻工业部优质产品称号。但是,现在的名气,明显不如当年了。
3.南台酒
传说在南台山附近,有一汪神奇的泉水,男人喝了能强身健体、长命百岁,姑娘喝了会丰润漂亮,伶俐动人。而南台酒正是采用此泉水酿制而成的。南台酒具有酒蜜甜清雅,入口柔和,落口甘洌,回味怡畅,醇香浓郁的特点。
此酒曾多次获得国家银质奖、广东省优质酒奖。被大家夸赞说“西有茅台酒,东有南台酒”,地位可见一斑。
4.狮泉玉液
年,它被汕头地区轻工业局评为“汕头地区优质酒”,年,被省轻工业局评为“省优质产品”。年,被中国食品报评为“中国米香型代表酒”。当年,这款酒可以说是火的不得了!
这款酒的酿造用水,取自当地“狮山”之泉水,当地百姓称为“狮涎”。泉水清澈如镜,甘润适口,此酒也是因此而得名。酿出来的酒,醇和绵甜、酒体丰满、回味怡畅。
5.梅鹿液
这款酒曾被评为“广东省名酒”,获得过“中国首届食品博览会金奖”,“中华文化名酒香港博览会金奖”。具有入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久的特点。
但是,因为经营不善,之后酒厂就倒闭了。梅鹿液也算是随着时间的变迁,渐渐不为人知了。如果现在手上有老酒厂出的梅鹿液,那可就太值钱了!
6.凤城液
这款酒被称为是“茅台酒异地生产的结晶”,多次获得广东省优质产品称号,年,指定为广东省接待外宾用酒,年,获首届中国食品博览会金奖。此酒酱香清雅、陈香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。
但是在年停产之后,再次恢复生产的白酒,很多酒友都觉得风味不如从前。所以,名气也就降了。
曾经的“广东三液”,现在,也就飞霞液发展得不错,仍是广东省老牌酱酒代表。
说起酱香酒,最近这款,在广东的销量就很不错!正好弥补了广东高端酱香型白酒市场的空缺。
此酒采用优质红缨子糯高粱和赤水河河水酿造而成,如果说“广东三液”是异地茅台,那么这款酒就是“本地小茅台”。
此酒色泽剔透,入口酱香浓溢,喝的过程中香气逐渐散开,绵甜净爽、香柔醇和。酒液划过味蕾,一线入喉,十分顺畅,甘润中带有一丝微酸,咽下后不久,酒水的厚重感重返口腔,哈气都是粮香,口感十分不错!难怪会受到广东酒友的青睐。
广东的这6款老牌白酒,都是当年红极一时的名酒。本来顺利发展的话,肯定能让广东白酒名声大振,占据重点市场!
可惜,因为各种原因,不为外地人所知,也是可惜了!大家还知道哪些经典好喝的地方美酒呢?欢迎留言讨论哦!