“老八大”名酒到现在还有几个好酒？谁强谁弱，一眼便知！
聊到白酒不得不提的就是名酒，首界白酒评选大会评出的中国八大名酒，评比地点是在北京。让我们聊一聊中国首次评选出来的八大名酒。
茅台
作为酱香领头羊，可谓是带领酱酒一路往上走，都知道茅台是酱酒的鼻祖，也是酱酒的标杆。但属实是千金难买。
上到富豪、明星，下到平民百姓，无一不知道茅台，那些明星追求茅台的更是疯狂。
茅台酒是最完美的酱香风格白酒，所以“酱香型白酒”又称“茅香型白酒”，其特点就是酒体微黄，酱香味浓郁，满口留香，悠久醇厚，陈毅领导曾说过“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来”
五粮液
作为浓香型白酒的领头羊，和茅台可谓是不分高低，喝浓香型的占比全国总量的51%，五粮液作为浓香的代表，也是名声大盛。
五粮液酒厂有着老槽坊的老窖遗物，是明代时期的，已经有多年的历史了。始于清代初，年在原有的基础上建厂，继承了传统工艺，继而发展五粮液的生产。
使用特殊的制曲法，发酵窖还是陈年老窖。酿出来的酒，无色透明，香气持久，入口醇厚绵柔，满口溢香、回味更是持久。有着39°、52°、60°三种度数的白酒，不上头。
泸州老窖
泸州曾名江阳，已经有不短的酿酒历史，自古就有“江阳古道多美酒”的美称。泸州地区在秦汉就开始酿酒，蜀汉建兴三年诸葛亮出兵江阳忠山的时候，便让人用百草制曲，用城南营沟头龙泉水酿酒，从那以后，此制曲酿酒法流传到今日。
使用传统的混蒸连续酿酒法。酒体无色透明，窖香比较浓郁，入口清爽，中段回甘凛冽。具有浓香，醇厚，酒甜，回味持久四大特点。
汾酒
汾酒始于魏晋南北朝时期，有着这么一个神话：醉仙居是有名的酒楼，当时一位身无分文的老者来喝酒，店主热情好客，并端上了好酒，老者喝了不少，有些醉意地和店主说：这口井是做酒的？，店主人回答是，刚说完，老者就把肚子里的酒吐了进去，从此井水变得芬芳凛冽，这就是“古泉井”
作为清香的代表，一味清爽争天下。绵柔温馨，入口不辣不冲，但可不要因为这小看汾酒，它会让人醉得不省人事。
董酒
作为独特的董香型白酒，其制曲工艺早就有了，早在清末时期就有一定规模使用本草用于制曲。在一个特殊的时期，董公寺窖酒（现在的董酒）可是起到了一个关键性的作用。
董香型的白酒更是百人百味，董酒的佰草香更是醇甜，满口充满酒香，有人说受不了董酒的香味，但就像榴莲一样，闻起来臭，喝起来香。
剑南春
唐代开元至长庆年间就有“剑南之烧春”的名酒，在当时也是给皇帝饮用的宫廷用酒。年就有25家大曲坊，后发展为30多家，酒窖更是个之多。但经过一次地震后，剑南春的老酒窖现存的就不多了。
剑南春使用的是跑窖工艺，也就是从这个窖池取出母槽，放到另一个窖池里面发酵。其口感醇厚绵柔，下口凛冽，中段有微微甜味，入喉清爽。
西凤酒
西凤酒始于殷商，在唐宋盛行，已经有了0多年的历史。
工艺采用续渣法发酵，分为明窖暗窖两种，酒体无色透明，有着“酸、甜、苦、辣、香”五味，但都不出头，酸而不涩，苦而不粘等特点。
古井贡酒
四川获得全国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获得金奖的中国白酒。有着“中华第一贡”“酒中牡丹”的美称
贡酒入口绵柔甘甜，有比较浓郁的醇香，口感也是丰富饱满，不辣口，不呛喉。
现在的老八大，个人感觉茅台、五粮液还行，就是价格贵，假酒多，其它的高档一点的也还行，但低端的就不行了，作为百姓酒，现在酒多多少少肯定掺杂的有食用酒精，名声虽然还是那么响亮，但质量，有点掺假了。
我是酒场老滑头，
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