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云南10大名酒你喝过的这些酒都是云南产

说到中国的酒文化,那可算得上“源远流长”了。

千百年来,祭祀、节日、狂欢、或者是表达一种情绪,宣泄一种感情,甚至是对抗某一种自然的力量、不可得知的畏惧与崇敬之情,都离不开酒。

而在云南这种少数民族聚集的地方,酒文化是物质文化和精神文化的双重结晶,也是民族礼仪的重要组成部分。

可以说,任何场合都离不开酒,因此,云南本土也是拥有许多耳熟能详的名酒的。

1

杨林肥酒

一说到杨林肥酒,大家最先想到的肯定是它那酒绿如玉的颜色。

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杨林肥酒产自昆明,由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,并配加了蜂蜜、蔗糖,最后经过十多道传统工艺酿造而成,具有口感甘甜,酒体丰满,药味淡于无的特点。

2

玉林泉酒

玉林泉酒大家都不陌生吧,以绵、甜、净、爽为主要风格。它虽然产自玉溪。但其实历史是源于三国时期,扬名于清朝中叶,民国初期享誉滇中。

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3

云酒

云酒产自云南昆明,云酒目前有三个系列产品:云酱、云浓、云清,分别为酱香型,浓香型,清香型白酒。

4

云南老窖

云南老窖是云南酒的杰出代表,填补了云酒无高档酒的空白,相继被评为云南十大名酒、云南省政府接待专用酒。

其根据云贵高原的特点研发,提取了少数民族制酒的精华,与中国名酒五粮液的制作工艺相结合。

在澜沧江畔植被茂盛,海拨达米,绝无任何工业污染的临沧市云县涌宝镇建设了口窖池。

采用绿色基地出产的优质"五粮"为原料,利用当地经过纯天然山泉酿造,最后经过一系例复杂的工艺,才成为我们喝到的老窖酒。

5

云南铜锅酒

云南铜锅酒产自云南哀牢山,是当地的特产白酒,具有甜香,醇厚,不上头,口感好等特点。

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6

鹤庆乾酒

鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇,被誉为鹤庆三宝之一,始创于明正统年间。

它以大麦为原料,辅以龙潭泉水,经固态蒸煮、糖化、小坛发酵、蒸馏而成。具有酒体清澈透明,清香纯正,香气高雅等特点。

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7

醉明月

醉明月采用“五粮液”的传统生产工艺和配方,经过原粮粉碎,粮糟混蒸,入窖发酵、恒温蒸馏、分段摘酒、按质贮存、精心勾兑的工艺过程酿制而成。

具有窖香馥郁、香味谐调,入口甘美、落喉净爽、绵甜醇冽、回味绵长、尾味余香等特点,是具有五粮液酒风格的浓香型大曲酒。

8

大龙口高粱酒

大龙口高粱酒是易门“三绝”(白酒、豆豉、野生菌)中的一绝。

大龙口酒由东北高粱为原料辅以龙泉水,采用传统工艺酿造而成,是小曲清香型白酒的典型代表。具有清,淡雅,入口香甜,柔和爽口,回味怡人等特点。

9

腾越老烧

腾越老烧产自云南腾冲的腾越镇,是当地的自酿酒,具有酒质清澈透明,米香浓厚,柔和,润喉等特点。

10

云南茅粮酒

年以来,茅粮系列白酒曾被评为云南省优质产品,被云南省消费者协会评为“消费者喜爱产品”。

其中,茅粮骄子酒被中国酒文化研究会评定为“中国酒文化科技成果一等奖”。

对于云南人,其实最爱喝的不是瓶装品牌酒,而是家乡的散酒。在云南,“一地一款名酒”,一点也不夸张。

他们自古就有自己烤酒的习俗,因此造就了云南各具特色的散酒。

昭通的包谷酒、禄劝的小锅酒、香格里拉的青稞酒、傣家的竹筒酒......都无不代表了一种源远流长的,神秘而浪漫的生活状态。

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