我国酒文化历史悠久,从古代到现代,不管是喜怒哀乐,还是悲欢离合都离不开它。
再有半个多月就是我国一年一度的新春佳节了,当大家其乐融融、欢聚一堂享受美味佳肴之时,自然少不了美酒来助兴!
各样的酒(图片来源网络)下面我们就看一下我国各个省份比较有代表性的好酒!
1、黑龙江省:老村长
老村长酒产自中国东北黑龙江省,为东北特色低档白酒中的优质品牌。
老村长酒特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料进行酿造,并非酒精勾兑的白酒。
其酒质口感柔和,甘甜顺畅,饮后头不痛,口不干,有一种极为舒服的感觉。因为其价格亲民,所以深受百姓喜爱,实属纯粮上乘佳品。
老村长(图片来源网络)2、吉林省:榆树钱酒
榆树钱酒是吉林省众多白酒中的其中一款。至今已有多年的历史!
榆树钱酒无色或微黄,清亮透明,诸香谐调,幽雅怡畅,细腻丰满,回味爽净。
因其酒品质上乘,质量过硬,同时也分为了许多的星级和价格,所以深受广大的爱酒人士的喜爱。
榆树钱酒(图片来源网络)、辽宁省:凤城老窖和老龙口白酒
凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。
老龙口白酒距今有00多年的历史,曾为清朝贡酒。也曾作为清兵的壮行酒、出征酒。
醇厚绵柔、酒香浓郁、甘美爽净、香味协调是老龙口白酒的特点。
老龙口(图片来源网络)4、内蒙古:河套王
河套王酒是以高粱、糯米、大米、小麦为原料,利用原公主泉泉水,采用大曲泥窖发酵而成。
其酒窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长风格的深受消费者喜爱的优质酒,是内蒙古白酒第一品牌。
河套王(图片来源网络)5、新疆省:伊力特酒
伊力特酒是新疆的第一名酒,有塞外“小茅台”的称号。
伊力特白酒主要采用伊犁河谷的天山雪水和纯粮食酿造。其酒味纯正、舒心爽口、自然醇厚、甜绵协调、香气浓郁、回味悠长。
伊力特酒(图片来源网络)6、西藏:藏泉青稞酒
藏泉青稞酒采用天然圣水为魂,西藏圣粮青稞为骨,以传统老五甑(zeng)工艺和低氧发酵技术为笔,抒写出浓香型青稞白酒的雪域佳话。
青稞酒(图片来源网络)7、青海省:昆仑头曲
昆仑头曲属于浓香型白酒,以纯高粱、小麦为配制原料,引麒麟公园的天然泉水,在老泥窖中低温发酵而成。
其酒体无色,清澈透明,窖香浓郁,绵甜爽净,回味悠长,风格独特,口感非常不错。
昆仑特曲(图片来源网络)8、宁夏:老银川酒
老银川酒采用五粮型发酵工艺,主要为高粱、玉米、大米、小麦(大麦)和豌豆,属于典型的浓香酒。
其酒以“窖香浓郁、香味协调、高雅爽净、余味悠长”等特点。深受人们的喜爱。
老银川酒(图片来源网络)9、甘肃:皇台酒
皇台酒是甘肃地区一种具有代表性的白酒,其主要原料为优质高粱,再结合传统的酿酒技艺和现代的科学技术,最大程度的保留了其酒本身的香味。
其酒窖香浓郁,入口绵柔,香味非常的绵长,有着南有茅台、北有皇台的美誉。
皇台酒(图片来源网络)10、陕西:西凤酒
西凤酒有着多年的历史,“凤香型”白酒的开创者,是我国四大名酒之一。
其酒是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。
西凤酒以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长为世人而称道。
西凤酒(图片来源网络)11、山西:汾酒
汾酒有着4多年的悠久历史,是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒,是中国传统名酒。又称“杏花村酒”!
它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,属于清香型白酒的典型代表。
汾酒(图片来源网络)12、山东:一品景芝
一品景芝博众家之长,融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华,成就了珍稀的芝麻香型白酒。
它既有浓香型五粮液的芬芳,也有清香型汾酒的幽雅,还有酱香型茅台的细腻。可谓:萃取众长成玉液,自成风格芝麻香。
她芝麻香幽雅纯正,醇和细腻,香味协调,风格典雅。
一品景芝,三味天下!
一品景芝(图片来源网络)1、河南:杜康
杜康酒是中国历史上的名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”“仙酒”之誉。然而,这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也早已失传。
杜康酒属浓香型,以酒泉水再加以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
现在的河南杜康酒以优质高梁、小麦为原料,选用质地纯净、清洌甘甜的优质天然泉水,采用传统工艺和现代科技手段相结合的方法,精酿而成。
具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
美酒古来唯杜康,河南一饮卌(xi)年香!
杜康(图片来源网络)14、河北:衡水老白干
衡水老白干是河北名酒之一,历史悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。
衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。可长时间储存。
衡水老白干具有“酒体纯净、醇香清雅、甘洌丰柔"的独特风格。
飞芳千家醉,开坛十里香!
老白干(图片来源网络)15、北京:二锅头
北京二锅头是清香型白酒的典型代表,主要原料为小麦、高粱、玉米等,辅料有玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠等。
北京二锅头其味道纯正、无异味、浓度虽高却不烈,入口醇厚绵香。是喜欢高度白酒人群的最佳选择!
二锅头(图片来源网络)16、天津:津酒
津酒是天津比较大的白酒品牌,代表产品有“津”牌津酒系列、“直沽”牌高粱酒系列、“新港”牌佳酿酒系列等。
津酒采用传统固体发酵,继承了天津“直沽烧酒”的酿酒工艺,以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料。
津酒系列具有清冽爽净、柔和、香,饮后不上头等特点。
津酒(图片来源网络)17、江苏省:洋河大曲
江苏洋河大曲起源于隋朝,兴盛于明清,曾被选为清朝皇室贡酒。
洋河大曲属于浓香型大曲酒,以小麦、豌豆、大麦为原料再加以“美人泉”泉水酿造而成。
洋河酒有着酒体清澈透明、香气浓郁典雅、入口清新甘甜、口感细腻悠长等特点!
洋河大曲(图片来源网络)18、安徽省:古井贡酒
古井贡酒是安徽亳州著名的传统名酒,至今已有多年的历史。有着“酒中牡丹”之称。
古井贡酒属于浓香型白酒,以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料,按古井贡酒传统工艺生产而成。
古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得了国内外的一致好评。
贡酒(图片来源网络)19、湖北省:白云边酒
白云边酒是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒。年,白云边酒被评为全国“兼香型”酒第一名。
白云边酒以高粱、小麦为配制原料。采用传统工艺,以小麦制曲为糖化发酵剂,配料蒸煮,高温堆积,多轮投料,泥窖发酵,蒸馏接酒,长期贮存陈酿,降度除浊勾兑而成。
白云边酒酒液清亮透明,酒香酱、浓谐调,芳香细腻幽雅,酒体醇和质厚,入口圆润甜爽,饮后不会上头,嗝噎尚留其香,风味别具一格。
醅回八次酿三年,味厚香浓入口绵。巧夺天工杯未尽,行人独赞白云边。
白云边(图片来源网络)20、湖南省:酒鬼酒
酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征。为中国白酒的12大香型中独创的馥郁香型。
酒鬼酒主要由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成。
其主要特点是色泽透明、诸香馥郁、回味净爽悠长。
酒鬼(图片来源网络)21、重庆市:江小白
江小白酒大家肯定都很熟悉,曾经最火的一款网红酒。以其瓶身独特的经典语录走红网络。
江小白是现在一种清香型高粱酒,它相较于普普通白酒而言,度数比较低,口感清冽香甜,没有其他白酒的刺激性,更易于下喉,尝起来没有烧喉感,也不上头,比较受年轻群众的喜爱。
江小白(图片来源网络)22、四川:五粮液
四川的好酒真的太多太多了,比如:五粮液、剑南春、泸州老窖、绵竹大曲、郎酒、金六福等等。太多了,在这里就不一一列举了。
五粮液是一种用小麦、大米、玉米、高粱、糯米这5种粮食发酵酿制、精心勾兑而成的浓香型大曲白酒。
其以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。是我国最有名的白酒品牌之一。
五粮液(图片来源网络)2、云南:玉林泉酒
玉林泉酒始创于清朝中叶,距今已有多年的历史。
玉林泉酒是云南玉溪市峨山彝族自治县的特产。属于中国小曲清香型白酒的一种。
玉林泉酒坚持用纯粮酿造,传统的小曲小罐发酵。
其以绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广大消费者的喜爱。
玉林泉酒(图片来源网络)24、贵州省:茅台酒
贵州最有名酒大家都知道是国酒茅台,距今已有多年的历史。
它是与苏格兰威士忌、法国白兰地齐名世界三大蒸馏名酒,是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”。深受国内外人士的喜爱!
茅台(图片来源网络)25、广西省:桂林三花酒
桂林三花酒的起源最早可追溯到南宋时期,是中国米香型小曲白酒的代表,被誉为米酒之王。
三花酒以纯大米为原料,采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水和精选的酒曲发酵而成,之后以陶缸密封,在象鼻山岩洞贮存。一两年后便可饮用。
因其酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。所以倍受中外游客青睐。
三花酒(图片来源网络)26、广东省:长乐烧酒
长乐烧酒酿造技艺最早可以追溯到晋代,发展到明代工艺逐渐成熟。是中国米香型白酒的代表之一。
现今长乐烧酒选用优质稻米为原料,采用自制特种酒饼为糖化发酵剂,汲取玳瑁山泉水酿制而成。
因其具有“蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名,素有“南国佳酿”美称。
长乐烧(图片来源网络)27:江西省:樟树四特酒
四特酒的身世可以追溯到距今年前的殷商时期,是我国特香型白酒开创者。
四特酒主要以九龙泉水和当地优质稻米,经过九九八十一天,才能酿出一斗甘醇美酒。
清、香、醇、纯——回味无穷——周恩来
酒中佳品,味道独特——邓小平
四特酒(图片来源网络)28、浙江省:绍兴黄酒
浙江白酒没有什么名气,其最出名的当属黄酒。
黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,独树一帜。而能代表中国黄酒的,首推绍兴黄酒。
绍兴黄酒有六味,分别是酸、甜、苦、涩、辛、鲜。其六味互相影响,和谐地融合在一起就形成了绍兴酒不同寻常的色、香、味。
绍兴酒的澄黄清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳的色泽与香味令人赞叹。像女儿红、状元红和花雕酒等都是其代表品牌。
女儿红(图片来源网络)29、福建省:福建老酒
福建老酒是一种半甜型红曲黄酒,一九九九年被国家国内贸易部授予“中华老字号”称号。
福建老酒其酒液成褐红色,清亮、自然、艳丽,有一股红曲老酒独具的浓馥醇香,滋味醇厚,爽口鲜美,余味绵长。素有“液体蛋糕”之美称。
适量饮用福建老酒,有促进食欲、舒筋活络、生精补血、调养身体、消除疲劳之功效。博得了国内外广大消费者的好评。
福建老酒(图片来源网络)0、海南省:海口大曲
海口大曲以优质高粱、小麦作为原材料,%纯粮酿造。
中国白酒泰斗沈怡方对海口大曲给出“清亮剔透、窖香幽雅、醇和绵甜、香味谐调、余味爽净、风格典型”的高度评价。
海口大曲(图片来源网络)1、上海:七宝大曲
七宝大曲是上海的老牌名酒,其主要取自赤水河的优质水源再加上优选的小麦、玉米、糯米、大米及优质红缨子高粱以传统工艺精心酿造而成。
七宝大曲特点:观其色,酒体清如镜,洁净透光,无丝毫浑浊沉淀;闻其香,馥郁芬芳,十里飘香,使人心生愉悦,无半点杂味;尝其味,满口生香,落口净爽,柔中带刚,绵甜澈冽,回味悠长。
七宝大曲(图片来源网络)2、台湾:金门高粱酒
金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一,也是台湾政要人士出访时携带的佳礼。
金门高粱酒属于其独创的“金门香型”的白酒,其主要原料是金门旱地高粱再加上金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件,承袭古法纯粮固态酿制工艺,造就了现在远近闻名的金门高粱酒。
金门高粱酒具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。饮之有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。
金门高粱(图片来源网络)香港和澳门由于地理环境和一些历史因素,他们比较喜欢喝红酒和啤酒,饮白酒的话也是大陆的白酒居多!
酒是粮食精,越喝越年轻”话虽这么说,但还是建议大家适度饮酒。喝多了是真难受!
适度饮酒(图片来源网络)不知道平时大家都喜欢喝什么酒或者想要推荐给大家的家乡好酒!欢迎评论区留言!