世界三大蒸馏名酒是指中国贵州省茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地。
中国贵州茅台酒
贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义市茅台镇,中国国家地理标志产品,是大曲酱香型白酒的鼻祖。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。
年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。与法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌共同被评为世界三大蒸馏酒,茅台,从此走上世界舞台,从此高踞世界三大名酒的宝座。
毛泽东第一次赴苏联赠送给斯大林的礼品之一就是茅台酒;日内瓦会议,新中国外交战线取得的第一次胜利,周总理说茅台酒功不可没;尼克松首次访华,打破中美关系坚冰后,与周恩来开怀畅饮的是茅台酒。用茅台来招待国家贵宾几乎已成惯例。
英国苏格兰威士忌
苏格兰威士忌是指在伊果士地区用大麦芽生产的威士忌,英国苏格兰威士忌历史悠久,在世界上最负盛名。苏格兰高地的特殊水质和极为严格的酿造工艺,使那里出产的威士忌被誉为液体黄金。其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。
·法国柯涅克白兰地
法国柯涅克白兰地以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。在年时,法国的西南部有个叫做柯涅克的小城市,他们的葡萄园区所产葡萄在那年大丰收,因而酿造出大量的葡萄酒。不过,因为酒太多的关系,销路上很明显的停滞,酒商只好将大批无法销售的葡萄酒蒸馏并装桶窖藏,而在无意中酝酿出了举世闻名的白兰地。发明了白兰地这种酒精饮品后,独树一格,在17世纪开始普遍酿造。一直到了18世纪初叶,法国白兰地才开始进军世界市场。当时荷兰的水手为了寻找柯涅克所产的葡萄酒,竟不辞辛苦沿着查林德河一路航行,终于在沿河城市发现了白兰地,并且将之视为珍品,大量的收购运回荷兰。
世界市场对法国白兰地酒的需求还在与日俱增。欧洲人越来越多地喜欢在饭后饮用白兰地,美国人则坚定地保持他们头号主顾的地位,而亚洲人也在不断扩大对白兰地酒的消费,仅香港市场每年进口就近万瓶白兰地酒,按人均计算,居世界之冠。