多彩贵州网讯（张李军郭倩余月）“十三五”以来，仁怀以推动酱香白酒产业高质量发展为抓手，启动世界酱香白酒产业基地核心区建设，从产业升级、服务能力、营商环境、科技创新等方面纵深推进白酒产业转型升级，提升了酱香酒在白酒市场上的竞争力，不断提高酱香酒的知名度和美誉度，为推动仁怀社会经济快速发展夯实基础。眼下正处于酿酒二次投粮的关键时期，也是酱香酒酿造工艺的“糙沙”阶段，在名酒工业园区国台酒庄，生产车间里烟雾缭绕，工人们正忙着上甑、蒸煮、下甑、摊凉、加曲、堆积发酵……大家分工合作，为来年酿造高品质的酱香美酒做足准备。国台酒庄生产总监吴思翔告诉记者：“现在进行的是一年生产当中的糙沙工作，也就是通常讲的第二次投粮，整个周期是30天，现在我们已经完成了一半的糙沙工作量。”国台酒业是仁怀最大的民营酒企，年通过招商正式入驻仁怀。十三五期间，国台酒业抓住白酒产业回暖机遇，通过科技创新引领产业发展，文化创新引导市场消费，特色营销模式与尊享营销服务推动酒企跨越发展，年产酱香白酒由年的千升提升至年的千升，今年年产酱香白酒预计可达到千升。贵州国台酒业常务副总经理刘金平说：“我们坚持‘秉承传统不离古、系统创新不离宗’。在十三五期间，投入资金15亿元，持续推进产能布局、质量管理体系、营销体系、科研能力和品牌文化建设，全面提升企业核心竞争力。目前国台品牌价值达到亿元，实现了企业又好又快的发展。”白酒产业高质量发展的同时，也带动解决了当地就业难题，拓宽了群众就业渠道，实现就业多元化。在十三五期间，白酒企业生产一线解决就业5万多人，涉酒行业解决就业突破10万人，人均年收入在5万元左右。鼎富酒业酿酒工人杨优文对记者说：“我家是长岗的，现在到这个仁怀工业园区来烤酒，我觉得很好，每个月有块钱。”李兴发酒业总经理孙雪龙告诉记者：“我们从年9月到现在，新增员工人，其中仁怀市本地员工人，员工的月薪在元左右，年终生产一线员工年终还有2万左右的绩效奖金。”年，仁怀正式启动世界酱香白酒产业基地核心区建设，围绕“一个目标、三条底线、五项原则、九大工程”，全力实施“工业提质”行动，深入推动“双服务”“双培育”行动和“千企改造”工程。目前，仁怀有规模酒企80家(含茅台酒厂)，白酒销售企业户，现酱香白酒年产能规模50万千升。年1至10月份，规模以上白酒企业完成产值.98亿元，同比增长3.6%。预计白酒生产与销售实现就业达15万人以上。仁怀市工业和商务局工业股股长王伦说：“十三五期间，我们以一区多园布局为引领，通过优化营商环境、强化要素保障、完善白酒配套服务、推进大数据+产业深度融合、健全行业标准体系等举措，推进白酒工业提质增效和转型升级，提升了酱香酒的话语权。仁怀产区酱香白酒规模企业工业总产值，在十三五期间年均增长在10%左右。今年白酒产业总产值预计可突破亿元，推动了仁怀社会经济高质量发展。”一审：曹轶二审：李蓓三审：王幸韬
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