贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区-金沙产区。金沙酿酒历史源远流长，文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》记载，早在道光年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。上世纪三十年代，茅台酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。
公司旗下共有两大品牌，一是摘要，定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”，摘要酱香酒，高端新选择，全国销量增长超%；二是金沙回沙，定位“来自贵州金沙的酱香名酒”，金沙回沙酱香酒，畅销贵州60年。
严格遵循“"传统工艺，因循自然，按照春夏秋冬交替季节进行。端午制曲，重阳投粮下沙，一年一个生产周期，分下沙、造沙、堆积增香、入池发酵、九次蒸煮、八次入窖、七次取酒，从发酵到出厂，至少经历5年、30道工序、多道工艺环节的精雕细琢，坚守工匠精神，不添加非发酵物质;贮足时间，不卖一滴未满储藏年限的新酒。出厂产品在酒窖中经过自然温度下贮存陈化、三年初调、四年微调使酒体达到酱香细腻、闻香优雅、口感和谐、空杯留香。
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