众所周知,四川是榜上有名的酿酒大省,提起四川大家都知道五粮液,很多人不知道的是四川当地人很少喝五粮液,主要是名优酒太贵,而四川本地的好酒太多了。
在四川这样的酿酒大省,除了五粮液、剑南春、泸州老窖之外,能被省外人所熟知的酒基本没有,而在当地除了以上几款名酒以外,还有很多在省内堪称一绝,在省外却无人识的好酒,为什么会导致这样的局面?很多当地酒友都说:还不是因为省内白酒太卷了!
接下来,让我们一起去看看在四川省内口感堪称一绝,而在省外却无人识的2款地方名酒,不妨看看你喝过没?
第1款:全兴大曲
这款酒曾经可谓风靡一时,“老八大名酒”之一,是很多老酒友不可磨灭的回忆,尽管这款酒在四川当地已经沦为2线品牌,但在当地人的心中这款酒的品质不输大牌酒,口感更是堪称一绝,是很多当地酒友必备的口粮酒之一。
据说这款酒在传统工艺的基础上,加入了老窖发酵工艺,使得这款酒更加纯正,备受酒友欢迎,酒液清澈晶莹,酒香协调醇甜,窖香醇厚浓郁,爽口尾净而闻名。
第2款:沱牌大曲
“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”,这句朗朗上口的广告词打开了这款酒的知名度,在它的辉煌时期,当地很多人请客送礼用它就是有“重视”的表现。它所采用的是“混蒸混烧”的工艺酿造,酒质不俗,开瓶就有浓浓的窖香。
喝过此酒的人都知道,它酒液晶莹,入口微甜,窖香优雅,再加亲民的价格,是非常不错的口粮酒选择,如果你喜欢川派浓香酒,那么这款酒值得一试。
白酒品牌越来越多,而整个白酒的市场份额也就那么大,所以,在全国各省难免都有这样省内口碑不错,省外少有人知的“地方名酒”就算被称为“酒都”的贵州也免不了,比如下面2款酱酒新贵就是。
汉董大师酒
汉董大师酒(知遇)是由曾传政(茅台“荣誉厂长”李兴发)亲自勾调。
这款酒最出众的就是酒香和口感,酱香整体没有一丝杂味,老酒的陈香味十分浓郁,其中还有蜜香和粮食香。
这是因为酒厂只选择优质的粮食进行酿酒,在原料选择上十分严苛,工艺选择传统坤沙工艺,流程严格执行没有丝毫怠慢,可惜宣传得不到位,导致了这款酒没能让喜欢平价好酒的省外酒友知道。
这款酒的口感也是十分惊艳的,粮食香很浓,酒香突出,细品则会感觉层次感很丰富,除了酱香外还有果香和焦香味逐层在口中绽放,落口也很绵柔,不会太过辛辣。
平坝窖酒
“茅台之下,就喝平坝”,作为贵州“八大名酒之一”,平坝窖酒相比其他名酒来说是相对低调的,基本看不到它做广告,都是以酒质去赢得酒友们的欣赏,所以才会有但无奈知名度不足,所以白酒的销量还是在本地比较好。
这些白酒省内口碑不错,省外少有人知,但是由于省内内卷太严重,导致名气不高,甚至因为价格便宜,被当作酒精的的也不少,酒友们还知道哪些类似的白酒吗?