中国地大物博，56个民族，23个省份，各个民族各个地区都有自己的特点与风格，今天呢，我们就以省份来聊一聊各省的代表酒。
图片来源于网络，如有侵权请联系删除由于作者本人不是很能分清地理位置，所以呢就简单一点，想到哪个省份就聊哪个省份吧
安徽一个低调有实力的省份。就说安徽的酒吧就有挺多知名的品牌，比如古井贡酒、口子窖、金种子等。
古井贡酒是安徽最为知名的代表酒，有“酒中牡丹”之称，也是中国八大名酒之一。
古井贡酒有着非常悠久的历史。据记载建安元年，亳州特产九酝春酒”被曹操献给汉献帝。为古井贡酒的前身。
明代万历年间，阁老沈鲤把“减酒”进贡朝廷，万历帝饮后，为此酒叫绝，当场钦定此酒为贡品，“贡酒”的名字也就此而来。
虽说古井贡酒是一款中端产品，但它的酿造是极其讲究的。
酿造之水
采用的是千年古井下三尺之水。相传有个将军作战失利，在临死前将兵器投入井中，此后，这口井的井水更加清爽透明，所酿之酒，飘香十里。
图片来源于网络，如有侵权请联系删除酿酒之窖
古井贡酒可以说极其精致了，除千年井下三尺水之外，采用具有百年窖龄的老窖来发酵，窖中多种有益微生物提高古井贡酒年份原酿醇厚的口感。
酿酒之技术
古井贡酒，利用优越的地理环境，采用古代传统技艺与现代技术相结合。以高粱为原料、固态双边发酵、春季温曲、夏季伏曲、多粮投料等工艺工序、从原料投放到出厂时间不低于5年，酒龄也是打底五年起。可谓是极其用心了。
古井现状-年份原浆
常在酒界的朋友，肯定都知道古井年份原浆这极具辨识度的酒标来的些许曲折。
古井贡酒在96年推出以“年份”命名的白酒；98年推出以原浆命名的原浆酒。
08年古井贡酒公司推出新系列产品-年份原浆，（也是首次提出）一经推出就受到广大群众的认可。09年古井贡酒公司申请注册“年份原浆”酒标，16年全范围使用古井贡酒酒类商品上。
图片来源于网络，如有侵权请联系删除此时，五粮液集团按捺不住，向原商标评审委员会提出宣告“年份原浆”商标无效的申请，但被否决。但五粮液依旧不服气，提出上诉，但上诉也被驳回。
古井贡酒在前行的道路上，越战越勇，不仅走出国门为白酒行业画下精彩一笔，也在20年获得艾媒金榜发布的《中国新春中高端白酒系列品牌》的10强。
古井贡酒，色清、醇厚、江淮派浓香代表之一。风格独特，香味持久。我们祝福古井贡酒越来越好，期待古井贡酒再出更好喝的好品质白酒。
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