墨西哥人种了8年的龙舌兰，成熟后这样处理，酿造世界顶级名酒
什么是龙舌兰?龙蛇兰是一种大型植物，要好几十年才开花结果，他喜欢阳光，却又不喜欢水分。它还是一种顽强的植物，无论有没有根都能成活。还有就是我们一直以为龙舌兰是观赏植物，其实它的用途可大了。
墨西哥人种了8年的龙舌兰，成熟后这样处理，酿造世界顶级名酒
对于龙舌兰的老司机来说，都知道它是一种烈酒。像传说中的鸡尾酒，就是龙舌兰为基酒调制的。用来酿造的龙舌兰成熟需要8到12年，当地人用铲子和铁锹到田里去。把龙舌兰连根拔起，然后铲掉剑一样的叶子得到大菠萝，这些大菠萝才是酿酒的原材料。一个重达几十上百斤它们被运到工厂劈成几半，这时的菠萝含糖分很高。
墨西哥人种了8年的龙舌兰，成熟后这样处理，酿造世界顶级名酒
接着把它送上送带，经过蒸烤，研磨，除浆，发酵以及蒸馏陈酿调配等工艺。这样就做出受西方人欢迎的龙舌兰酒，有的人认为用机器做的不正宗，他们会坚持用手工来酿制龙舌兰。由于龙舌兰植物的味道容易在陈醋中被替代，所以橡胶木桶陈酿的龙舌兰陈酿时间最多5年。不像白酒和葡萄酒，越陈越香。小伙伴们你们最喜欢哪种酒呢？
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