中国制酒源远流长，约在一千面前的宋代，中国人发明了蒸馏酒，从此，白酒成为中国人日常饮用的主要酒类，酒渗透中华五千年的文明史中，从文化娱乐到饮食烹饪，再到保健养生，在人们生活中占据重要的地位，生活中关于酒的诗歌也是数之不尽，最能引起大家共鸣的流传的是：“对酒当歌，人生几何”，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，吟诗人将情感都寄托于酒，用酒表达自我。
当代的中国白酒的地位非常的高，酒类繁多，名酒荟萃，现在的酒市场可以说是“百家齐放，百家争鸣”的状态，也正是因为酒的繁荣，在新中国成立之后，相关部门就对这些酒进行了区分排名，激励有实力的企业建造酒厂，以酒带动中国经济增长，所以中国老八大名酒就诞生了，这份名单五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒上榜。
看到这份名单我们当代人可能会觉得不可思议，如今白酒市场的老大哥，位列白酒圈榜首的茅台酒，在老八大名酒中都没有进前三名，仅排第五名，茅台酒在大家心中都是默认的国酒，因为它经常出现在国宴上，在白酒中的地位是显而易见的，但在老八大白酒排名榜中仅止步于第五名，虽然当时的前三名，在如今的名气也不弱，但是当时茅台的发展也着实堪忧。
不过，后来者居上，茅台如今的发展进程迅猛，在评选的新八大名酒中一跃成为榜首，新八大名酒分别是茅台酒、五粮液、洋河、泸州老窖特曲、郎酒、剑南春、汾酒、古井贡酒，第一名的五粮液和第三名的泸州老窖特曲退居一格，第二名的古井贡酒滑落垫底，看到这样的现状，不少人深思五粮液是否能回到榜首的位置？毕竟今年五粮液的股价的增幅还是蛮大的。
据说当时五粮液的销量在中国一直趋于榜首，后来因为企业经营不善，出现了一系列对公司影响比较大的负面新闻，销量就受到了影响，不过五粮液的实力还是在的，虽然经历了坎坷，并没有跌倒低估，如今还是一线品牌，而泸州老窖特曲与五粮液同样作为川酒的浓香型白酒的代表实力还是很强悍的，强硬的品质就是称霸的实力，只是古井贡酒的现状有点让人堪忧，排名垫底，而西凤酒、口子窖剑露锋芒，可能也会来个后来者居上。
总之中国名酒荟萃，竞争十分激烈，名酒排名之争就如与日争辉，如今的市场千变万化，哪家酒品质高影响力强，就是抓住了市场，中国白酒排名持续更新，为的就是激励厂家生产更加优质的白酒，以酒带动经济的发展。
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