“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名!”眼前的生活虽然苟且,何不尝遍世间美酒,不枉此生!
1、龙舌兰酒
原产地:墨西哥原料:龙舌兰根茎类别:蒸馏酒代表酒款:唐胡里奥(DonJulio)、金快活(JoseCuervo)及塔巴蒂奥(Tapatio)
龙舌兰根茎龙舌兰酒是墨西哥国酒,早在公元3世纪,印第安人便开始用含糖量极高的龙舌兰根茎酿酒。龙舌兰酒中的上品,称为特基拉(tequila)。墨西哥划定了5个州为特基拉产区,用产区内的蓝色龙舌兰为原料制成的龙舌兰酒,才能被称为特基拉。
2、朗姆酒
原产地:古巴原料:龙舌兰根茎类别:蒸馏酒代表酒款:哈瓦那俱乐部(Havanaclub)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百加得(Bacardi)
古巴除了雪茄,还是朗姆酒的原产国。加勒比海周边是重要的产糖地区,古巴、多米尼加等国也成为了天然的朗姆酒产地。甘蔗榨汁发酵后,经过蒸馏,制成朗姆酒。由于价格相对低廉,酒精度高,深受海员的青睐。许多西方航海题材的作品,都能看见朗姆酒的身影。年~年的每一天,英国皇家海军都会向船员发放朗姆酒。
用朗姆酒调制鸡尾酒3、白兰地
原产地:法国原料:葡萄(白玉霓、鸽笼白、特雷比奥罗、白巴科等)类别:蒸馏酒代表酒款:轩尼诗、人头马、马爹利、卡慕
人头马公司出产的路易十三白兰地是在葡萄发酵的基础上,进行蒸馏制成的烈酒。根据陈年时间的长短,可分为XO、VSOP、VS级别。
买白兰地应该看产地,法国干邑、雅文邑地区出产上好的白兰地。其他地区,即使是XO级别,品质也相对平庸!
4、金酒
原产地:荷兰原料:谷物、香料类别:蒸馏酒代表酒款:植物学家、添加利、麦哲伦、亨利爵士
金酒金酒是世界上消费量最大的烈酒,鸡尾酒中最常见的基酒。最早由荷兰人发明,后被引入英国,随着英国人的殖民扩张,遍布全球。如今,菲律宾是世界上最大的金酒消费国。
金酒是在谷物发酵的基础上,加入杜松子等香料一起蒸馏,最后得到带有香料气味的酒液。
5、威士忌
原产地:苏格兰原料:麦芽、谷物类别:蒸馏酒代表酒款:芝华士、尊尼获加、百龄坛、皇家礼炮
世界上最贵的5款威士忌单一麦芽威士忌是最好的威士忌。将大麦发芽,然后烘干,搅碎,发酵,蒸馏,陈酿。苏格兰威士忌享誉全球,带有独特的泥煤味,是唯一能和干邑白兰地媲美的烈酒!
6、伏特加
原产地:俄罗斯、波兰原料:马铃薯、玉米、谷物类别:蒸馏酒代表酒款:水晶头伏特加(CrystalHeadVodka)、芬兰伏特加(Finlandia)、绝对伏特加(AbsolutVodka)
波兰和俄罗斯都声称是伏特加的原产地。东欧平原盛产粮食作物,除了大麦,高含糖量的马铃薯、玉米也是伏特加的重要原料。伏特加和金酒类似,最大的区别是蒸馏过程不添加香料。
7、白酒
原产地:中国原料:高粱、玉米等谷物类别:蒸馏酒代表酒款:茅台、五粮液、泸州老窖等
白酒是中国酒水消费市场的主力,根据产地不同,分为不同的香型。和其他几大烈酒相比,白酒是国际化程度最低的,在国外消费市场几乎可以忽略不计。其中一个原因是,白酒企业在国内市场已经赚得盆满钵满了,已无心思再去扩张国际市场!
8、清酒
原产地:日本原料:大米类别:酿制酒代表酒款:月桂冠、菊正宗、大关、白鹤
世界八大名酒中,日本的清酒是唯一的酿制酒,是酒精度最低的。和我国的米酒,如绍兴黄酒同属一类。清酒能走向国际化,与其规范化和完善的分级体系息息相关!