外甥前几天去河南的女朋友家去见家长了,回来的时候学会了一堆的地方方言,小样儿,还以为能考到我,当年在河南可不是白住了2年的。
要说河南的方言可真是博大精深,且很有意思。外甥去未来丈母娘家,怎么着也得表现表现。于是在厨房打下手,正要炒菜的时候,未来老丈人说:“小徐,你去阳台薅(hao)颗葱”。
外甥连蒙带猜的猜出来,应该是让他去阳台拔几颗葱。然后芹菜要过水,于是喊外甥,“小徐,去焯(chuo)一下菜”。外甥就懵了。
还有炖汤的时候,让他看着汤,别鬻(yu)出来了。也就是说,别把汤溢出来了。还有吃饭的时候未来的丈母娘热情的招待“小徐,叨(dao)菜吃,别客气”。
外甥还新奇的考我,我随便就扔过去两句“咱俩给馍馏馏(liu)”,“你吃芫(yan)荽(sui)不吃?”。外甥就傻眼了。看这方面难不到我,于是就开始说他在河南喝酒的事;一辈子难忘就是河南鱼头酒,让他怀疑人生。
他也知道我好这口,回来时候,还特地给我带了几瓶。
就这贴心程度,想必成为河南的女婿这事大概是板上钉钉了!我为他的酒量发愁啊!毕竟他这半斤的量,在河南可真是不够看的。相当年我的酒量在河南都很少见到热菜!
河南人日常喝的几款白酒,我现在都还记得比较清,大家看看是这几款不?
1.彩陶坊地利洞藏9
彩陶坊的高端产品是天时系列,天时分为太阳、月亮、星星,接下来就是地利系列:洞藏9、洞藏6,最后是人和、献礼。
瓶子的设计都是文化感浓厚,设计的思路是仰韶遗址出土的“鱼纹葫芦瓶”,彩陶坊系列的包装都有酒头和酒身的组合结构,有点像“葫芦”的外形。
这款彩陶坊的洞9被酒友称之为“最具性价比”的彩陶坊白酒,以9粮酿制,主要表现的是粮香的复合香气,另外还带有陶香型的特殊香气,陶罐香气也就是陶土的气息。
口感较为连绵,醇和,下喉也很顺,回甜较快,酒体带有愉悦感。
2.赊店元青花10
赊店的酒在河南卖的相当不错,年轻人也多喝这个酒。单就讲酒香来说确实非常不错,打开盖子就能闻到浓郁的酒香。
粮香和糟香较为突出,还带有熟水果的清香气息,另有一种木质的香气,整体非常的馥郁雅致。
酒体的口感较为清甜,入口非常润,不涩口,较为香醇,余香表现也非常不错,饱满圆润。
3.木台厚道酒
来自贵州茅台镇的一款酱酒,茅台镇拥有得天独厚的酿制条件,以至于茅台出了茅台镇就不是它那个味了。
其拥有好的酿制条件,再加上茅台老厂长李兴发的亲传弟子冯小宁的亲自把关,冯老师不只是茅台八仙,还是国家级的品酒师。因此这款酒的酒质非常值得品尝一番。
酒液微黄,摇晃酒杯的时候就能感觉到酒液的油感,挂杯持久,香气较为浓郁。
酱香醇厚且带有水果的香气,有点熟透了的苹果香气,酒体入口较为醇和顺口,酒体成团,不散,有陈感,入胃后开始升腾蒸发,一股热气上涌,舒坦!
4.宝丰坛30
这是一款清香型白酒,现在看着名气不显了,但是在80年代的时候这款酒可是了不得,技术领先国内许多的酒厂。
当时低度酒是非常难生产出来的,但是宝丰酒就做到了,酿制除了38°的低度清香型白酒。且被评为“中国名酒”。
宝丰酒的酿制手段采用混合制曲的方式,地缸发酵。虽然和汾酒同为清香型白酒,但是口感和风味有很大的差别的。
这款优质坛30不只是包装好看,价格也非常的优惠。香气淡而不薄,口感甘美适口,就是余感稍短。
5.汾酒10年
汾酒可以说是我国的老名酒了,早在第一届评酒会上就获得了“中国名酒”的称号,之后更是一直蝉联了四届,现在的汾酒更是在清香型白酒中有着绝对的地位。
河南这边喝的也比较多,可能是因为产地离的近的原因吧!
今天这款老白汾10年就是汾酒的一款主打中低端的嫡系产品,这款酒的酒体无色透明非常的清澈,酒香中有一股豌豆的曲香加上加上乙酸乙酯的清香。
酒在刚入口的时候比较淡,过后会有股明显的回甜,口感很润,下喉也非常的舒适,回味是正常清香型白酒的清香之感。
河南除了喝这些酒之外还喝什么酒呢?欢迎各路酒友前来告知~