中国国酒-贵州茅台酒
中国酱酒核心产区:茅台镇产区
说到酱酒不得不提中国酱酒圣地茅台镇,茅台镇位于仁怀市赤水河畔,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。域内白酒业兴盛,当地生产的“茅台酒”,历史悠久,18世纪中叶即有酒坊20家。见于文献记载的“茅台春”与“茅台烧春”。年茅台镇所产美酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满全球,到20世纪初已跻身世界名酒之林。年中国工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”,是茅台酒的故乡。
贵州茅台酒——初闻不知其中味,再闻已是酱香人。
酱香酒里,茅台飞天作为一哥是毋庸置疑的,茅台酒确实好喝,但是价格不断上涨,而且一瓶难求!作为普通消费者的一员,茅台作为口粮酒是不可能的,而且在混乱的白酒市场里,就算喝得起又不一定能喝到真的。而且专卖店里面也买不到一瓶茅台酒,这时候大家只有去黄牛哪里高价购酒了,其实这是茅台一直痛恨的,茅台一直都希望平价的方式销售出去,而不是让黄牛去赚钱。
茅台镇酱酒的传统制作方法,只有在茅台镇.8平方公里的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。茅台镇位于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。
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