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成都记忆曾经的成都名酒双流杨公酒回味

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在上世纪,成都曾经拥有27个名酒品牌,基本上每个区县都拥有一家名酒厂。随着时间的流逝,大部分酒厂已经消失的无影无踪了,上了年纪的人也许在脑海中还有一丝印象。我们现在也只能通过文字来了解这些曾经的成都名酒。今天我们首先来讲讲成都27个名酒之一的双流县杨公酒。杨公酒生产于原成都市郊双流县的杨公镇,杨公酒厂位于川藏公路黄水河与花园场之间的凉水井。厂长叫杨公男,系双流酒师杨清梧的后代。关于双流酒师杨清梧,在清朝嘉庆年间就以“市酒好客”驰名远近。杨清梧逝世后,后人为了怀念他,将这里的金马场更名为了现一直使用的杨公镇。杨公牌系列酒而成,全部取自于当地的凉水井里天然的矿泉水酿制。凉水井位于牧马山西麓,杨柳河南岸,曾经这里林木葱郁,山岚旖旎,美不胜收。每到盛夏,这里曾经以水凉、风凉闻名远近。当时,杨公牌酒系列品种多样,有杨公美酒、杨公特曲、杨公大曲太广液、杨公四川老窖、绿豆大曲、绿荷补酒、茅梨酒、杨公白酒等。其中绿荷补酒和绿豆大曲是当时杨公酒系列产品中出名的佼佼者,均采用成都产的绿豆和荷叶作为原料,配以17种地道的四川中药精酿而成,清香甘甜,色泽鲜美。曾经的杨公酒系列远销国内外,在很多国内各大城市都占有一定市场。尤其在日本,曾有专人来此考察学习。后来,随着经济的发展,凉水井被污染直到枯竭,无法再生产,杨公酒也从此消失在人们的记忆中了。唯有遗留下的杨公这个古老的地名,还诉说着这里曾经的辉煌。成都记忆:彭白铁路上的小火车


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