有一句话叫做好酒不过豫！河南作为中国曾经的“白酒第二大省”，也酿出过两款名酒，但是有一个很奇怪的问题。
在河南喝酒的时候，无论是烧烤摊、小酒馆，还是在一些酒席上，几乎都被“外地酒”占领，很少能看见本地酒。这也确实奇怪，好歹也是酿酒大省，怎么本地名酒都不见了？
河南名酒到底怎么了？
宝丰酒如今再说到清香型白酒，大家都会第一时间想到汾酒，然而，在过去，宝丰酒才是清香型白酒的代表。虽说都是清香型白酒，但是宝丰酒和汾酒的区别很大，酒味较为清淡，回味清爽。
到了80年代末期，宝丰酒在技术上迎来突破，酿造出了低度清香白酒，由于技术的革新，宝丰酒在同年的全国名酒评选上，被评为“中国名酒”。
一时间，宝丰酒风头十足，同时也扩大了市场，占据着清香型白酒的半壁江山，甚至还有赶超汾酒的趋势。
在90年代，为了振兴中国的民族品牌，宝丰酒和另外一家企业联合，但是由于合并后的业务差距过大，再加上经营不善的问题，市场更是被迅速抢占。
如今宝丰酒的市场占有率极低，早已经没有了曾经的辉煌，名气也大不如前，难怪很少见到了。
宋河粮液在80年代，宋河粮液靠着品质，在第五届中国白酒评选中，一举入选中国名酒，而后开始迅速扩张，甚至还得到“豫酒一哥”的称号。
紧跟着它的走红，辅仁注资宋河粮液，并且扩大了生产规模，推出了风靡一时的品牌——鹿邑大曲，成为了当年河南最为抢手的白酒之一。
可是没多久，辅仁遭遇了危机，只好把作为酒厂抵押借款，后来贷款还不上，宋河酒厂遇到名誉和资金的双重问题，甚至逼近停产。
如今，曾经家喻户晓的宋河粮液，在河南，也几乎是鲜有人知的存在。
通过这两款过去的“河南名酒”可以看得出来，它们的“败”也都是败在经营上，出现危机没有及时解决危机，导致口碑和市场崩塌，知名度越来越低，纵使是河南的本地名酒，在河南也不一定受待见。
除了河南当地，国内有很多这样的白酒，像贵州的汉董大师酒，四川的全兴大曲酒，几乎都是因为推广宣传问题，一直不怎么受待见。
汉董大师酒它是茅台的“同宗酒”，由茅台老厂长的亲传弟子把关酿造，以其直逼名酒的品质，在刚面向大众时，就在贵州饱受赞誉，一度成为贵州众多酱香酒中的“黑马”。
在那一段时期，它以纯正的酱香口感，浓郁的酒香，不辣喉，不呛鼻的风格，在当地也是十分抢手的。
只可惜，在被茅台占据了酱香酒市场的贵州，汉董大师酒始终难以出头，再加上厂家致力于做品质，甚少宣传，慢慢的，知名度越来越低，始终走不出贵州。
虽说“酒香不怕巷子深”，但是十里飘香也经不住巷子太深啊，这样一款高品质的酱香酒，就因为厂家宣传不到位，就此埋没，也是可惜。
全兴大曲全兴大曲也曾经入选中国名酒，在川贵地区，占有很高的市场。
它是以特殊的老窖技术发酵酿制而成，在口感上具有浓香甘冽的特点，在当时的浓香酒的市场，它也曾经是酒民十分喜欢的。
后来由于转型问题，全兴大曲的市场被其他川酒抢占，再加上宣传也跟不上，就跟河南的名酒一样，渐渐的也就不温不火了。
白酒市场本就变幻莫测，所以经营管理很重要，当然，宣传也是必不可少的，否则就会想贵州的汉董大师那样，品质再好，也不会有人知道。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您
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