中国有多年的白酒文化历史。白酒作为其中的重要组成部分,从四大老酒、八大名酒到十三大香型,一直在蓬勃发展,展现出辉煌的果实。
然而,没有什么能保持不败,白酒也是如此。有些白酒因衰落而不再出名,现在在超市里默默无人问津,被戏称为“不幸”的白酒,令人悲哀。
然而,每一款酒的衰落都有其原因。以下白酒为例。
酒鬼酒
与其他名酒相比,酒鬼酒可以说是“年轻一代的酒”,没有悠久的历史,也缺乏感人的故事。它从20世纪50年代开始酿造,到20世纪80年代,销量并不突出,甚至面临生存困难。然而,20世纪90年代是酒鬼酒的黄金时期。当时,酒鬼酒往往供不应求,销量和利润远远超过茅台,仅次于五粮液,排名第二,堪称“后起之秀”。
然而,繁荣必然会衰落。年,酒鬼酒内部亏损陷入混乱。年,酒鬼酒创始人王锡炳被迫离开,王锡炳是酒鬼酒的灵魂。没有他,酒鬼酒怎么能快速发展?
王锡炳离开后,酒鬼酒的发展逐渐失去了昔日的辉煌,曾经的一线白酒跌入谷底。
后来,中粮收购了酒鬼酒,为其注入了新的活力,酒鬼酒开始复苏,但仍难以达到曾经的顶峰。
对于酒鬼酒来说,更多的是遗憾,因为不是它的质量有问题,而是被资本玩弄。
坤酱台—酱香酒
起源于贵州茅台镇,是贵酒的后起之秀。
因其口感与茅台相似,被誉为茅台的“替代品”。因此,许多当地饮酒者选择它而不是茅台。
坚持酿造好酒是酿酒师的初衷。他们不怕激烈的市场竞争。他们坚持纯粮酿造,用五斤粮食酿造一斤好酒。这是一种受白酒朋友欢迎的好酒。
不幸的是,酒厂没有得到充分的宣传,这使得这款酒在当地非常有名,但在外界却默默无声,真是“倒霉”。
汾酒
“问酒家在哪里,牧童遥指杏花村”。
汾酒,古老的酒名,酒友们一定很熟悉。
然而,它最辉煌的时刻是在20世纪80年代。当时,香型白酒盛行,汾酒作为香型名酒的代表,口碑和销量都相当强,被誉为“汾老大”。在汾酒流行的时代,茅台、五粮液、古井贡酒等名酒只能暂时落后。
然而,随着时间的推移,昔日的“汾老板”难逃衰落的命运。如今,在汾酒系列中,只有黄盖玻汾仍然令人难忘。此外,恐怕很少有人知道其他系列的白酒放在超市货架上。
那么,是什么导致汾酒衰落呢?
这不得不提到“98朔州特大假酒案”。当时,假酒案的巨大影响直接导致了全国白酒销量的急剧下降,汾酒作为当时的销售之王,受到了巨大的影响。
更重要的是,当时其老对手古井贡酒全力打击假冒伪劣,不遗余力地宣传,汾酒只颁布了一些规定,直接影响了汾酒在消费者心目中的地位。这件事一直是山西人心中的痛,所以20多年过去了,汾酒还是没能回到巅峰,可谓有点“倒霉”。
综上所述,酿酒不能马虎,需要精益求精,注重质量控制。公众对好酒的眼睛是明亮的。只有用实力打造优质酒,才能赢得口碑,持久。以上是今天的分享。你还知道哪些“倒霉”酒?欢迎在评论区分享。