在老四大名酒中,知道假茅台是最多的,但其实茅台酒也是最难模仿的,假酒达不到茅台酒的标准,一是时间上达不到,茅台经过一年生产,三年基酒存放,一年勾调储存,下来就得经过5年的时间,假酒实在耗费不起;二是原料上的达不到,茅台使用的当地小红粮,产量有限,想要假冒但是原料也没有。
市面上的茅台酒
而茅台那么难假冒,但的的确确的是,假茅台市场上仍然是最多的,反过来说,也正是因为茅台混得最好。
而在四大名酒中,茅台五粮液汾酒纷纷上市,而西凤酒至今还未上市,去年茅台股价都快了,而五粮液洋河等都纷纷涨价,西凤酒为什么成了四大名酒中混得最差的?
从今天的行政划分概念来看,似乎绝大多数名酒都是发源于某个“村镇”。比如茅台之于茅台镇,郎酒之于二郎镇,洋河之于洋河镇,古井之于古井镇,汾酒之于杏花村,西凤酒同样出产于今天陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,古称雍州。
可到了现在,西凤酒头顶“四大名酒”的光环,却在四大名酒中混得最差,甚至还与一批脱颖而出的地方名酒差距加大。什么原因导致?
一、基酒外购
如果大量的基酒外购,最大弊端就是品控上无法保证,质量的控制是传统企业发展的生存之道,如果赖以生存的底线未能坚守住,必定会影响品牌的发展。
基酒
二、条码多,价格乱,同质化严重
一般酒厂自营品牌都会考虑高中低三个市场,会相应开发不同价格的品牌,而西凤酒,巅峰时期,西凤条码有多个。大多是包销产品。这曾经给西凤的销售带来好处,但是,它的弊端更加明显。这些多品牌,相同的市场上酒类品牌繁多,缺少主打品牌,错过了白酒的黄金发展时期。
条形码
三、整体盈利太依赖低端市场的产品
虽然现在旗帜西风酒标榜茅台酒,但远远没有达到五粮液茅具有很强的代表性。价格越高利润越大,旗帜西风在高端市场获得更多份额也是西凤酒的重点。
低端市场
四、经销商是股东
多年来西凤的产品庞杂,一直是各种香型都有,产品结构以中低端为主,品牌定位并不突出,西凤酒80%销售收入来源于经销商买断品牌。这意味西凤酒的发展受到经销商干预,决策与改革受阻。
股东成员
五、管理上的漏洞
管理漏洞
早些时候,新华社一项调查将西凤酒推到了风口浪尖。报道指这家陕西白酒龙头企业通过“假销售”制造繁荣泡沫,用“真奖励”向个人输送利益,变相损害企业,致使陕西西凤酒集团股份有限公司亏损达4.2亿。
屋漏偏逢连夜雨,最高人民检察院在案件信息公开网上发布消息讲到,陕西省人民检察院依据律法以涉嫌受贿罪对西凤酒原总经理张锁祥、原副总经理高波立案侦查并且作出刑事拘留。
这在16年这个节骨眼上,也影响了西凤酒的发展。