大家都知道众所周知的“茅五剑”,那我国作为白酒大国,怎能只知道这些“大牌”名酒,其实每个地方都有自己的特色酒,带给人的口感和风格也是不一样的,那么你们都知道哪些地方名酒呢?
今天小编给大家罗列了十款地方名酒,看看有你的家乡吗?当然每个地方也是不止一款酒的,你们还知道哪些可以补充哦!
江苏洋河洋河大曲产于江苏宿迁,距今已有多年的历史。该酒属浓香型大曲酒,系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。洋河大曲的香型属于浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格。
陕西西凤酒三千余年酿制历史,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
四川水井坊国内知名白酒品牌,拥有古老的酿酒作坊,年7月被帝亚吉欧全资收购,国内大型高品质白酒生产企业,四川水井坊股份有限公司。
贵州望山河望山河产于贵州省茅台镇,望山河酒的整体表现是不错的,整体香气酸甜,入口醇和偏厚,酒体前味有明显的焦味,带有淡淡的芝麻香,中段酒体甜酸味突出,尾味不够长,收口比较好,没有头重脚轻之感,整体平衡感是比较不错的。
安徽古井贡酒古井贡酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的九酿春酒法。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了古井贡酒一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息的特点。
黑龙江北大仓北大仓是一款北方酱香酒,属于黑龙江特产酒了,酿酒工艺在自身基础上结合了茅台酒的技术,原料是当地的优质高粱,酒质虽然跟茅台镇的传统酱酒相比有差异,但在北方酱酒中很让人惊喜。
广西丹泉酒丹泉酒是广西的酱香酒代表,在近一年的自媒体中也是比较火热的酒,其中丹泉洞藏10的口感不错,是广西当地人饭桌上最常见的酱香酒,价格适中。
山东云门陈酿云门陈酿是山东省酱酒代表,来自山东青州市,平价酱香酒的代表,口感和酒质在一众酱酒中可以排到中部,靠性价比高胜出。
湖南武陵酒武陵酒既不是来自大名鼎鼎的贵州酱酒产区,也不是来自酿酒历史悠久的四川产区,而是来自湖南,是湘式酱酒的代表,武陵上酱则是它家备受好评的产品,酱香虽不浓郁,但口感幽雅细腻、醇厚爽冽,很多酒友就爱这一口。
河南杜康酒何以解忧?唯有杜康。杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。酿制杜康酒的泉水--酒泉,位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料精酿而成。