酒,从古至今都是文人雅士必备的饮品首选;所谓无酒不成宴,所以酒对国人来说可谓是举足轻重;还有老话说“与人交往,握手十次,不如喝上一顿酒”;人与人之间的交往,一杯酒就能瞬间拉近彼此的距离,由此可见,酒在我们生活当中,也是离不了的名片之一;
酒虽不可小觑,但好酒更是难得佳品;中国十大名酒,你知道几种?你又曾品尝过哪几种?今天我们就聊聊这中国十大名酒!
1、贵州茅台
有“国酒”之称的贵州茅台酒,其历史悠久,源远流长;是中国白酒当中,酱香型最具有代表性的一种酒类!而茅台之所以价格昂贵,除了其独特醇香的口感外,最主要的就是其特殊的加工工艺;从前期两次加生粮、八次发酵、九次蒸馏,再陈贮三年以上,勾兑调配;再贮存一年,加强口感;从加工到出厂长达五年之久。
茅台酒香,回味悠长,茅香不绝。据说除了茅台酒好外,假如你想进入茅台企业工作,那简直比考公务员还难;但一旦进去,各项福利让人眼馋,即使是最普通的车间工,年薪也能达到几十万;
2、宜宾五粮液
五粮液可谓是中国浓香型酒中独树一帜!用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,因此得名“五粮液”;“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”;窖乃酒之魂,五粮液的成名也是得利于百年留下的窖池;五粮液人无数个日夜里持之以恒地保护着古窖,维持窖中独特的生态系统,其目的就是通过“以糟养窖,以窖养糟”,才能源源不断地酿造出“香气悠久、味醇厚、入口甘美”的五粮液;
五粮液对比茅台,价格自然是低的不止一点;所以即使作为酒类当中有名的品类,五粮液也是多数人亲朋送礼的首选!
3、江苏洋河大曲
“水为酒之血,曲为酒之骨”。洋河大曲之所以出名,其最重要的一点就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格;醇香浓郁,余味爽净,回味悠长;
而洋河大曲之所以被众多老酒鬼青睐,除了价格相对实惠外,最重要的一点是它不同于其他的浓香型白酒,口感稍微偏柔一些,酿造技艺更独特,再加上洋河镇独特的酿酒环境,也让洋河大曲的酒水变得更加优质;
4、四川泸州老窖
“浓香鼻祖,酒中泰斗”当属泸州老窖;泸州老窖的知名度从古至今一直都是居高不下,也是很多人都非常信赖的一款白酒;
泸州老窖系列白酒有:国窖、特曲、窖龄酒、头曲、二曲;甚至分得更清晰的还有52度,38度等;所以如果你要想买泸州老窖当做送礼,高端系列的,和最低端的二曲可谓一个天上,一个地下;所以在选择的时候,千万不要选错了,不然就真的尴尬了!
5、山西汾酒
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”;山西汾酒又名“杏花村酒”,因产于山西省汾阳市杏花村,因此得名;与贵州茅台,四川泸州老窖,陕西西凤酒并称“四大名酒”!山西汾酒除了工艺精湛,源远流长外;其口感上素以“入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长”而流传至今;
市面上汾酒有4大系列:青花系列,商务系列,老白汾系列,玻汾系列;其青花是汾酒的主打,也是形象代表;一般走的都是高端市场;如果是送人,就考虑商务系列;而老白汾和玻汾都是比较中低档次了,经济实惠,口感上也还称得上!
6、四川泸州郎酒
能和飞天茅台相提并论的酒类,当属郎酒了;由此可见郎酒的实力并非虚传;来自同一产地,赤水河畔,水质好,酿出来的酒自然也会略胜一筹;因此还有人把贵州茅台酒和四川郎酒称为是:"赤水河畔的姐妹花",闪闪发光的一对明珠。
郎酒系列下,最有名的当属“青花郎酒”,同时也是郎酒系列最具特色,最受大众认可的;其酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽;并且现如今青花郎也是走时尚路线的步伐,其新颖独特的包装,也是在白酒包装上开启了先河。
7、安徽古井贡酒
“酒中牡丹”,当属古井贡酒!古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,历史悠久,源远流长;古井贡酒以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,还被誉为“中华第一贡”;
只不过古井贡酒相对于其他酒类来说,只在安徽本地有着众多的忠实迷恋者;到了其他省份就明显地差了些;古井贡酒主打的就是年份原浆系列,从入门级的献礼版,到古5,古8,古16,古20到最高端的古26;其口感和价格也相差甚异!
8、陕西西凤酒
“独一无二的凤香型白酒”,当属西凤酒莫属!西凤酒距今已有年的历史,西凤酒最开始是因为独特的香型被人熟知,后来凭借着与众不同的口感给大众留下了一个深刻的印象;有着:醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快"的独特风格;
当前市场上,西凤酒的华山论剑系列是卖得最好的一款;亲朋送礼也比较合适,价格也可以接受;而对于老酒鬼来说,绿瓶西风才是最常见最实惠的口粮酒;只不过西凤酒有一缺点,易被冒牌冲假;因此买西凤酒一定要看清楚,有种叫“西凤”的酒,并不是西凤酒!
9、贵州遵义董酒
贵州董酒是是一款拥有独特香型的白酒,所用的酿造技艺和原料都被列入了国家机密当中,因为它的原料中有着特别名贵的中药材,独一无二的工艺和配方,也让董酒有了非凡的保健功能,而且喝起来用8个字来贴切概括“香艳露骚,味浓丰润”;
只不过现如今董酒的名气似乎比其他酒小得多,其主要原因网友大都表示和独自的企业文化有脱离不了的关系;虽然现在喝董酒的人屈指可数,但密藏董酒54度,还是值得被大家一试的,不管是自饮,还是招待亲友,都算得上档次,能镇住场面!
10、四川剑南春
所谓“绵竹三绝”之一,剑南春的踪影必定少不了!剑南春是很多文人墨客都称赞过的一款酒,唐代时人们以"春"名酒,绵竹又位于剑山之南,因此此处酿的酒古称“剑南春”;
剑南春系列当中尤其水晶剑,不管是名气还是销量都是不容小觑;水晶剑基本上继承了剑南春酒所有的特点:凛冽且香气浓郁,醇厚回甘;第一口也许会又冲又辣,但再细品细喝,就会越品越香,越喝越美!