贵州茅台酒，产于我国贵州省仁怀市茅台镇，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒。
它以优质高粱为原料，上等小麦制曲，于重阳之际投料，利用茅台镇独特的气候、上好的水质和适宜的土壤，采用高温制曲、堆积、蒸酒、轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。因其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，被尊为中国的“国酒”。
02世界名酒之四川宜宾五粮液
五粮液原名为“杂粮酒”，后正式命名为“五粮液”，产于素有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，真是“川酒甲天下，精华在宜宾”。
五粮液是中国大曲浓香型白酒的杰出代表，以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，用小麦制曲，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。
五粮液以“香气悠久、滋味醇厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格闻名于世，使其在中外消费群中获得了很好的口碑，是人们喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。
0国之瑰宝之山西杏花村汾酒
汾酒产于山西省境内的杏花村，以当地优质的井水为源泉，以晋中平原特产的“一把掀”高粱为原料，以大麦、豌豆制成的“青荏曲”为糖化发酵剂，沿用传统的地缸发酵法，采用独特的“清蒸二次清”工艺，经多年贮存、精心勾兑而成，是我国清香型白酒的典型代表。
其历史源远流长，酿造工艺精湛，素以色泽清澈透明、清香幽雅纯正、饮后回味悠长著称，在国内外酒类产品的消费市场中享有较高的知名度、美誉度。
04品味历史之四川泸州老窖
泸州老窖是古老的四大名酒之一，以“醇香浓郁，清冽甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。
泸州老窖以当地的优质糯高粱为主要原料，用小麦制成有特殊质量标准的大曲，以龙泉井水和沱江东北水为源泉，采用传统的混蒸连续发酵酿造工艺，经蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一两年，最后通过细致的评尝和勾兑而成。
泸州老窖之所以具有如此独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖有特殊的结构，一般长6～7米，宽～4米，深2.5米以上。
窖池土质细腻，用优质黄泥和龙泉井水掺和踩蹂而成，故窖内泥土细柔绵软无夹沙，酒液浸泡其内不易流失。
05酒中牡丹之安徽亳州古井贡酒
古井贡酒属于浓香型白酒，是中国八大名酒之一，有“酒中牡丹”之称，产自安徽省亳州市。
古井贡酒是以古井镇优质的地下水和颗粒饱满、糯性强的高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，采用“老五甑”传统工艺，并结合现代科学的酿酒技术生产而成。
其以“色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15～0种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2～倍。
另一方面，古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸，这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。
06开坛香十里之陕西凤翔西凤酒
西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，古时亦称为“秦酒”、“柳林酒”，属凤香型大曲酒，是“凤型”白酒的典型代表，是中国四大老牌名酒。
西凤酒以当地特产的高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，采用续渣发酵法（发酵窖分为明窖与暗窖两种），经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等一系列工艺流程，蒸馏得酒后，贮存年以上，进行精心勾兑方可出厂。
西凤酒清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香于一体，“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，而各不出头”，即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘，味久而弥芳。
07国密工艺之贵州遵义董酒
董酒原产于贵州遵义市北郊董公寺，是“药香型”或“董香型”白酒的典型代表。董酒在制曲过程中，用小麦和40余味中药制大曲，又以大米和95余味中药制小曲，以优质高粱为原料，用小曲小窖制取酒醅，用大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串香而成，其工艺简称为“两小，两大，双醅串香”。
独特的配方、独特的香气、独特的口味，造就了董酒独树一帜的高品质健康名酒典范。
董酒有“酒液晶莹透明，香气幽雅舒适，入口酿和浓郁，饮后甘爽味长”的特点，并有祛寒活络，促进血液循环，消除疲劳，宽胸顺气等功能。
董酒是唯一大量使用纯天然中草药入曲参与酿造的中国名酒，有强身健体、综合养生的功效。董酒代表了中华民族千年中医养生文化，是中国白酒行业中极具中华民族特色的产品。
08宫廷盛世之四川绵竹剑南春
绵竹剑南春酒，产于素有“酒乡”之称的四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
它具有“无色透明、芳香浓郁、醇和回甜、甘冽爽净、余味悠长”的特点。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，用小麦制成的大曲为糖化发酵剂，经过红糟盖顶、回沙发酵、去头斩尾、清蒸熟糠、低温发酵、双轮底发酵等一系列酿造工艺后精心勾兑而成。
用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。
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