在中国历史的长河中“白酒”是中国特有的一种文化，一直影响着全世界，也是世界上六大蒸馏酒之一。其主要原料由：高粱，大麦，玉米等制成。白酒又叫烧酒，是中国传统饮料酒。我国的酒历史当中，曾经赫赫有名的如：茅台，五粮液，汾酒等，辉煌一时，现如今没能跟上时代的变迁，逐渐没落。
全兴大曲八大名酒之一，前身四川成府大曲，根据史料记载，距今已有年的悠久历史。曾获得“四川名酒，金爵奖，金质奖”等称号，享誉国内外。全兴大曲由：优质高粱，小麦，以及传统糟法工艺酿造而成。酒质透明，窖香浓厚！
全兴大曲随后几年推出了高端产品“水井坊”，迅速打开了市场，但水井坊走红并没给全兴大曲带来实质性的发展，水井坊占用了大量资金，使得全兴大曲慢慢衰落，市场份额快速下滑，令人惋惜。
“东西南北中，好酒在张弓”，一听到这句经典的广告语，大家就会想到“张弓酒”。它始于商，兴于汉，有着渊源的历史和酒文化。窖香浓厚，回味悠长是张弓酒的特点，曾被评为“中华老字号”正当前景一片大好的时候，但天有不测风云，因拍卖出现争议，导致停产。
珍酒是贵州名酒，主要用：优质高粱，小麦等为原材料，传统工艺制作而成，曾获评“国家质量奖，优质奖”。该酒透明，清澈，酱香浓郁，回味悠长，有着“酒中珍品”的美名。由于追求产量，导致债务等问题，珍酒何时回归主流市场，看来需要一段时间。
西凤酒是中国古老名酒之一，有苏轼咏酒等典故，享有”开坛香十里，隔壁醉三家”美誉。始于殷商，盛于唐宋，“四大名酒”之一。论知名度还是销量，与“茅台”都是不分上下。西凤酒是我国典型的“凤香型”白酒，口感醇厚，酒体透明、深受国人的青睐。
但是在近几十年的时间里酒行业风云突变，西凤酒显然没能跟上时代的节奏，虽然有着名气和质量，但还是与其他名酒之间拉开了差距。
董酒产自贵州遵义，因董公寺而得名，是中国的”八大名酒“，”董香型”白酒的代表，曾多次在评酒会上获得“中国名酒”称号。口感棉柔，浓郁，大家当时对“董酒”的评价都很高，红遍大江南北。由于制作“董酒”的原材料极为珍贵和稀有，特别是含有一些珍稀植物药材，现如今董酒也是很难见到了
随着时代的变迁，老牌名酒逐渐的淡出市场，在如此竞争激烈的环境中，也实属无奈，还有哪些名酒淡出我们的视野了呢，欢迎留言探讨。
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